eingebrannte de Buyer Mineral B Element PRO Bratpfanne 28 cm / Eisen

Herstellerartikelnummer: 5680.28-EP

Lieferzeit: 14 Tage

70,50 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
De Buyer
Unser Versprechen
Alle Produkte werden von Butch getestet


Deine Vorteile bei uns

Kostenloser Versand ab 50 Euro innerhalb Deutschlands.

Kauf auf Rechnung innerhalb Deutschlands möglich.

30 Tage Rückgaberecht und Geld zurück Garantie.

Du hast Fragen? Dann kontaktiere uns jetzt. Weitere Informationen ...



Das sagen unsere Kunden


Details

Diese Pfanne ist durch unseren Einbrennservice bereits versiegelt und für den ersten Gebrauch vorbereitet.

Diese Pfanne in Standardgröße der PRO Edition hat einen Durchmesser von 28 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 20 cm und eine Höhe von 4 cm. Das Innere der Pfanne ist vollkommen glatt und eignet sich dadurch für alles kross Gebratene.

Die Pfanne besteht aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke, heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen. Auf allen Herdarten inklusive Induktion. Für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen, sind Eisenpfannen die perfekte Wahl. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich mit jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche anti-haft Beschichtung funktioniert. Je öfter du die Pfanne verwendest, desto besser wird das Ergebnis.

Auflagefläche 20 cm

Die Seitenwände sind bis zum Rand geneigt, wodurch das sich das Bratgut leicht Wenden und Herausnehmen lässt. Im Gegensatz zu den regulären Mineral B Element Bratpfannen ist der vernietet Griff aus Edelstahlguss gefertigt. Vorteil dadurch ist, dass du den Griff näher an der Pfanne greifen kannst und der Griff besser in der Hand liegt.

Die Mission „Suche eine coole Pfanne zum krossen Braten“ kannst du mit den de Buyer Eisenpfannen aus der Mineral B Element Serie als erfüllt betrachten.

Wichtige Hinweise zum Gebrauch von Eisenpfannen

Beachte bitte unsere Hinweise zum Gebrauch von Eisenpfannen >

Eisenpfannen müssen versiegelt werden

Das Einbrennen von Eisenpfannen vor der ersten Benutzung ist nötig, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert und rosten kann. Die schwarze Patina aus eingebranntem Öl versiegelt die Pfanne und verhindert dies. Sehr schöner Nebeneffekt des Einbrennvorgangs: mit fortwährender Benutzung und bei richtiger Pflege festigt sich die Patina, es entsteht ein leichter anti-haft Effekt und du benötigst immer weniger Öl zum Braten.

Nach dem Einbrennen ist die Patina noch nicht vollständig gefestigt. Daher solltest du die Pfanne nur zum Braten unter Zugabe von ein wenig Öl verwenden. Der Boden sollte dabei gerade so eben bedeckt sein. Gelegentlich können sich auch Teile der Patina ablösen. Das kann passieren und ist nicht bedenklich. Einfach weiter braten, denn die Patina bildet und festigt sich mit jeder Benutzung. Je nach Einsatz-Häufigkeit kann es bis zu drei Monate dauern, bis die Patina wirklich gefestigt ist und sich nichts mehr löst. Erkennen lässt sich dies an einer unregelmäßigen und rauhen Oberfläche. Im Optimalfall wischt du die Pfanne im heißen Zustand mit einem Küchen- oder Papiertuch aus und stellst sie zum Abkühlen zurück auf die Herdplatte. Dank der Restwärme von Pfanne und Herdplatte brennt sich das Restöl ein. Keinesfalls sollte die eingebrannte Pfanne eingeweicht werden, da dann die Patina aufweicht und sich lösen wird.

Der Einbrennservice umfasst folgende Leistungen:

  • - Grundreinigung der Ware mit einer groben Entfernung der Bienenwachsbeschichtung
  • - Überprüfung vor dem Einbrennen auf Produktionsfehler
  • - Versiegelung der Pfanne mit Speiseöl auf einem professionellen Gas-Herd
  • - Einbrenndauer ca. 15-20 Minuten bei hohen Temperaturen. Die eingebrannte Pfanne wird sicher verpackt und ist für den ersten Gebrauch vorbereitet.

Garantie- und Gewährleistungsansprüche für eingebrannte Eisenpfannen:

Durch Inanspruchnahme des Einbrennservice erlischt jeglicher Gewährleistungs- und Garantieanspruch gegenüber der Butch GmbH. Ein Umtausch der eingebrannten Ware ist im Nachhinein nicht möglich.

Zusatzinformationen
Marke De Buyer
Modell / Serie Mineral B Element Pro
Produktart Pfanne
Artikelnummer 7380000019
Herstellerartikelnummer 5680.28-EP
Einbrennservice verfügbar Ja
Material Eisen
Höhe 4 cm
Durchmesser 28 cm
Durchmesser der Auflagefläche 20 cm
Gewicht 2,17 kg
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Besonderheiten Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden, Wandstärke 3 mm,
ergonomisch geformter Edelstahlguss-Stielgriff (vernietet) mit Aufhängeöse,
Grifflänge: 21 cm
Verfügbarkeit im Ladengeschäft auch im Ladenlokal verfügbar

Fragen zum Produkt

Sortierung ASC
Frage:
ist die Bratpfanne DeBuyer Mineral B Element Pro Eisenpfanne zum Gebrauch im Backofen nach Anbraten geeignet
Von Dieter Draeger am 11.03.2019 13:18:00
14
Antwort:
Hallo Herr Draeger,

die Mineral B Element Pro Serie kann bedenkenlos im Backofen verwendet werden.

Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 11.03.2019 14:25:00
-6
Frage:
wann sollte eine schon eingbrannte Pfanne nachgebrannt werden? Muß vorher die alte Einbrennung entfernt werden?
Von stefan am 15.01.2018 18:04:00
-40
Antwort:
Hallo Stefan,

ob eine Pfanne nachträglich eingebrannt werden muss, hängt von der Patina ab. Nach einer gründlichen Reinigung mit z. B. einem Stahlschwamm sollte die Pfanne neu eingebrannt werden. Vor allem wenn größere Flächen vom Eisen zu sehen sind. Es reicht aber vollkommen aus die Patina oberflächlich zu entfernen. Gänzlich würden wir sie nicht abtragen.

Viele Grüße von Butch
Von Butch Team (Admin) am 18.01.2018 14:53:00
3
Gefällt dir der Artikel? Verfasse deine eigene Kundenrezension

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melde dich hier an oder registriere dich hier.
In deinem Kundenkonto kannst du alles noch einmal einsehen.

Du könntest auch an folgenden Artikeln interessiert sein
eingebrannte de Buyer Mineral B Element Pfanne 28 cm / Eisen eingebrannte de Buyer Mineral B Element Pfanne 28 cm / Eisen
1 Kundenmeinung(en)
61,50 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten