Güde Alpha Olive Kochmesser 21 cm / CVM-Messerstahl mit Griffschalen aus Olivenholz

Herstellerartikelnummer: X805/21

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Details

Nichts, aber wirklich gar nichts ist wichtiger als ein vernünftiges Kochmesser. Egal was da an Anforderungen kommen mag, mit einem Kochmesser kannst du dich fast allen Schneidarbeiten stellen. Zugegeben: mal ganz leicht, mal schwieriger und auch mal sehr kompliziert. Am Ende aber klappt es irgendwie mit dem Kochmesser. Denn ein gutes Kochmesser ist MacGyver und Chuck Norris in einem Werkzeug.

Das mittlere Alpha Olive Kochmesser hat eine breite und 21 cm lange Klinge aus rostfreiem und handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klinge ist starr und zur Spitze hin leicht abgerundet. Dadurch lässt sich Schneidgut einfach und präzise mit der Wiegeschnitt-Technik bearbeiten. Das Kochmesser ist für nahezu 90 % aller Schneidarbeiten geeignet.

Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Die feinpolierten Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem, ausgesuchtem Olivenholz sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Das sehr harte & widerstandsfähige Holz hat eine starke, elegante Maserung.

Zusatzinformationen
Marke Güde
Modell / Serie Alpha Olive
Produktart Kochmesser
Artikelnummer 7110000005
Herstellerartikelnummer X805/21
Farbe Braun, Silber
Material Holz, Stahl
Gewicht 0,34 kg
Klingenmaterial CVM-Stahl
Klingenlänge 21 cm
Härtegrad 58±1 HRC
Schliff beidseitig
Griffmaterial Holz, Olive
Grifflänge 10,5 cm
Besonderheiten aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf,
handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft,
perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge),
vernietete & eingefasste Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem, hartem Olivenholz
Verfügbarkeit im Ladengeschäft auch im Ladenlokal verfügbar

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Kundenmeinungen (1)
Qualität - made in Solingen
Bewertung
Habe das Messer von meiner Frau zum Geburtstag bekommen und bin mehr als zufrieden. Es liegt super in der Hand und bleibt schön lange scharf. Außerdem ist die Verarbeitung hervorragend. Es folgen noch Brotmesser, ein Filiermesser das Schinkenmesser. Eine Anschaffung fürs Leben! Kundenmeinung von Norbert (Veröffentlicht am 26.08.2016)
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