Güde Alpha runder Wetzstahl 26 cm / CVM-Messerstahl mit Griffschalen aus Hostaform

Herstellerartikelnummer: 1055/26

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Details
Der GÜDE Alpha Wetzstahl hat eine 26 cm lange und runde Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl mit feinen Zügen auf der Klinge. Zwischen Klinge und Griff ist ein Handschutz eingearbeitet, der dich vor Verletzungen bewahrt. Die feinpolierten Griffschalen aus Hostaform sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Hostaform Kunststoff ist äußerst resistent, sehr hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Die Alpha Serie erfüllt die strengen Voraussetzungen für den Einsatz in der Gastronomie und bietet die größte Modellvielfalt.

Wetzstähle sind sehr gute Werkzeuge um deine Messer in Form zu halten. Bei der Nutzung wird die Schneide entgratet. Dies bedeutet, dass die mikroskopisch kleinsten Verformungen der Schneide wieder begradigt werden. Bei regelmäßiger Nutzung wird die Standzeit erhalten und die Zeit bis zum eigentlichen Schärfen verlängert. Ein Wetzstahl trägt kein Material von der Klinge ab und ist daher für ganz stumpfe Messer nur bedingt zu empfehlen.

Die Nutzung ist denkbar einfach:
1) Stelle die Spitze des Wetzstahls auf einen festen Untergrund damit du nicht verwackelst
2) Ziehe das Messer gegen die Klinge (von dir weg) in einem Winkel von ca. 15 Grad mit leichtem Druck über den Wetzstahl. Achte darauf, dass du die Schneide komplett von hinten bis zur spitze über den Wetzstahl ziehst.
3) Wiederhole die Prozedur mit der anderen Seite
4) Fange wieder bei Punkt 1 an und wiederhole den Vorgang ca. 10 Mal.
5) Reinige dein Messer mit etwas Spülmittel unter fließendem Wasser
6) Trockne dein Messer gründlich ab
7) Such dir etwas was du schnippeln kannst und leg los!
Zusatzinformationen
Marke Güde
Modell / Serie Alpha
Produktart Wetzstahl
Artikelnummer 7110000237
Herstellerartikelnummer 1055/26
Farbe Schwarz, Silber
Material Kunststoff, Stahl
Gewicht 0,4 kg
Klingenmaterial CVM-Stahl
Klingenlänge 26 cm
Härtegrad 58±1 HRC
Griffmaterial Hostaform, Kunststoff
Besonderheiten aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit feinen Zügen auf der Klinge,
mit Handschutz & Doppelkropf,
vernietete & eingefasste Griffschalen aus robustem Hostaform-Kunststoff
Verfügbarkeit im Ladengeschäft auch im Ladenlokal verfügbar

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