de Buyer Choc Extreme frying pan 36 cm with non-stick coating - aluminum die-cast & stainless steel handle

Falls du auf der Suche nach einer robusten und vielseitigen Pfanne bist, die auch bei intensiver Nutzung überzeugt, ist die de Buyer Choc Extreme Pfanne mit 36 cm Durchmesser genau das Richtige für dich.

Der Korpus dieser Pfanne besteht aus 3 mm starkem Aluminiumdruckguss, was für eine hohe Dichte und damit für außergewöhnliche Stabilität und Festigkeit sorgt. Aluminium leitet Wärme hervorragend, sodass sich die Pfanne schnell und gleichmäßig erhitzt und die Hitze optimal speichert. Dies ist besonders vorteilhaft beim Anbraten von Fleisch oder beim Zubereiten von Pfannengerichten, bei denen eine konstante Temperatur wichtig ist.

Um eine Reaktion des Aluminiums mit Lebensmitteln zu verhindern, ist die gesamte Innenseite der Pfanne mit einer verstärkten Antihaftbeschichtung auf PTFE-Basis versehen. Diese Beschichtung ist extrem hitze- und abriebfest und ermöglicht fettarmes Garen, da kaum Flüssigkeit oder Fett benötigt wird. Speisen lösen sich mühelos, was die Reinigung erleichtert und die Zubereitung von empfindlichen Gerichten wie Fisch oder Omeletts vereinfacht.

Der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss ist vernietet und erwärmt sich während des Kochens nur leicht, sodass du ihn sicher handhaben kannst. Beachte jedoch, dass bei Töpfen und Sauteusen mit Henkelgriffen der Korpus und die Griffe aus einem Stück bestehen, was zu einer stärkeren Erwärmung der Griffe führen kann. Hier empfiehlt es sich, Topflappen oder ein Handtuch zu verwenden.

Der mit magnetischem Stahl verstärkte Boden ermöglicht den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, ohne dass sich die Pfanne bei hohen Temperaturen verformt. Obwohl die Choc Extreme Serie spülmaschinengeeignet ist, empfehlen wir die Reinigung von Hand, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern.

Wenn du genug von Antihaftbeschichtungen hast, die nach kurzer Zeit versagen, probiere die de Buyer Choc Extreme Serie aus. Diese Pfanne wird dich mit ihrer Langlebigkeit und Funktionalität überzeugen.