KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm - VGXeos steel - Handle made of Pakkawood

Du suchst ein vielseitiges Küchenmesser, das sowohl durch seine Funktionalität als auch durch sein Design überzeugt? Das KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke mit einer Klingenlänge von 15 cm könnte genau das Richtige für dich sein.

Traditionell werden Kiritsuke-Messer einseitig geschliffen und hauptsächlich zum Filetieren verwendet. Die Messer der KAI Seki Magoroku Kaname Serie hingegen verfügen über einen beidseitigen, symmetrischen Schliff. Dadurch sind sie universell einsetzbar und eignen sich hervorragend zum Schneiden und Filetieren von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst.

Die Klinge besteht aus einem dreilagigen Stahlaufbau mit einem Kern aus VGXeos-Stahl, der eine Härte von 60-62 HRC aufweist. Diese Konstruktion sorgt für eine exzellente und langanhaltende Schärfe, die präzise und glatte Schnitte ermöglicht. Die äußeren Lagen aus rostfreiem Edelstahl verleihen der Klinge zusätzliche Stabilität und Korrosionsbeständigkeit.

Der Griff aus schwarz gemasertem Pakkaholz ist achteckig geformt und liegt ergonomisch in der Hand. Diese Form bietet eine optimale Kontrolle beim Schneiden und sorgt für ein angenehmes Handling. Der nahtlose Übergang zwischen Griff und Klinge gewährleistet zudem eine hohe Stabilität und Balance.

Mit dem KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm erhältst du ein hochwertiges Küchenmesser, das sowohl für präzise Schneidarbeiten als auch für den täglichen Gebrauch bestens geeignet ist.