KAI Shun Cutting Board D-Type with Juice Groove - Hinoki Wood

Dein Messer verdient eine Unterlage, die seine Schärfe bewahrt und gleichzeitig funktional ist. Das KAI Shun Schneidebrett D-Typ mit Saftrille aus Hinoki-Holz bietet genau das. Mit Maßen von 36 x 33 cm und einer Dicke von 2,5 cm ist es großzügig dimensioniert und dennoch handlich.

Hinoki-Holz, gewonnen aus der japanischen Scheinzypresse, zeichnet sich durch seine weiche Beschaffenheit aus, die besonders klingenschonend ist. So bleibt die Schärfe deiner Messer länger erhalten. Zudem besitzt Hinoki natürliche antibakterielle Eigenschaften, was die Hygiene in deiner Küche unterstützt.

Das Schneidebrett ist beidseitig nutzbar: Eine Seite ist glatt, während die andere mit einer umlaufenden Saftrille versehen ist, die austretende Flüssigkeiten auffängt und deine Arbeitsfläche sauber hält.

Für die Pflege empfiehlt es sich, das Brett vor dem ersten Gebrauch leicht einzuölen, um es vor Feuchtigkeit zu schützen. Nach dem Schneiden reinigst du es am besten von Hand mit mildem Spülmittel, trocknest es mit einem Tuch ab und lässt es anschließend an der Luft trocknen. So bleibt das Holz in bestem Zustand und du hast lange Freude an deinem Schneidebrett.