de Buyer Mineral B Bois New Wok 28 cm - Iron with band steel handle & wooden handle scales

Du möchtest deine Küche mit einem vielseitigen Wok bereichern? Der de Buyer Mineral B Bois New Wok mit 28 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für authentische asiatische Gerichte und mehr. Gefertigt aus robustem Eisen mit einer Wandstärke von 2 mm, bietet dieser Wok eine hervorragende Wärmeleitung und ermöglicht das schnelle Erreichen hoher Temperaturen bis zum oberen Rand. So gelingen dir perfekte Stir-Fry-Gerichte, knusprige Gemüsepfannen oder saftige Fleischstücke mühelos.

Der Wok ist mit einer natürlichen Bienenwachsbeschichtung versehen, die ihn vor Korrosion schützt und das Einbrennen erleichtert. Mit der Zeit entwickelt sich eine natürliche Patina, die die Antihaft-Eigenschaften verbessert und das Anhaften von Speisen reduziert. Der 23 cm lange, flache Bandstahl-Stielgriff ist nach französischer Art hoch gebogen und mit Griffschalen aus Buchenholz versehen. Diese sorgen für ein angenehmes Griffgefühl und dienen als zusätzlicher Wärmestopp, sodass du den Wok sicher handhaben kannst.

Der gerade verlaufende obere Rand ermöglicht die Verwendung von Deckeln mit identischem Durchmesser, was das Garen erleichtert. Der Wok ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Vor der ersten Nutzung ist es wichtig, den Wok einzubrennen, um die Oberfläche zu versiegeln und die Bildung der schützenden Patina zu fördern. Mit dem de Buyer Mineral B Bois New Wok holst du dir ein langlebiges und leistungsstarkes Kochgeschirr in deine Küche, das dir bei der Zubereitung vielfältiger Gerichte treue Dienste leisten wird.