KAI Shun Premier Tim Mälzer Tanto 25,5 cm Jubiläumsmesser - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Zum 15-jährigen Jubiläum der erfolgreichen Zusammenarbeit präsentieren KAI und Tim Mälzer ein besonderes Highlight innerhalb der Shun Premier Serie: das weltweit auf 6.666 Exemplare limitierte Tanto-Jubiläumsmesser.

Die Klinge basiert auf der traditionellen japanischen Tanto-Form mit geradem Rücken und klarer Schneideführung – ideal zum Filetieren, Parieren oder präzisen Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Gefertigt aus einem VG Max Stahlkern, der von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt ist, überzeugt das Messer durch außergewöhnliche Schärfe, langanhaltende Schnitthaltigkeit und perfekte Balance.

Die für die Serie typische Tsuchime-Hammerschlagoptik verläuft vom Klingenrücken bis zur Mitte, ergänzt durch eine fein mattierte Damaststruktur und eine hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die beidseitig geschliffene Klinge ermöglicht ein leichtes, kontrolliertes Arbeiten – für Rechts- wie Linkshänder gleichermaßen.

Ein besonderes Merkmal des Jubiläumsmessers ist der neu designte, ultramatte Griff aus braun gemasertem Pakkaholz, der sich durch Form, Haptik und Symmetrie optimal an die Hand anpasst. Eingelassene Seriennummern auf dem Bolster machen jedes Stück zu einem echten Unikat.

Ausgezeichnet mit dem German Design Award 2025 und veredelt mit dem "15 The Legend" Logo, steht das Tanto-Jubiläumsmesser für kompromisslose Qualität, präzises Design und gelebte japanische Messerkultur.