KAI Shun Kagerou Santoku Knife 18 cm

Dein kulinarisches Erlebnis wird mit dem KAI Shun Kagerou Santokumesser auf ein neues Niveau gehoben. Dieses vielseitige Messer, dessen Name "Messer der drei Tugenden" bedeutet, eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die 18 cm lange Klinge besteht aus 71 Lagen Damaszenerstahl, einer Kombination aus flexiblem VG2-Stahl und besonders hartem VG10-Stahl. Diese Dual-Core-Konstruktion sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Das innovative Schmiedeverfahren verleiht der Klinge nicht nur hervorragende Schneideigenschaften, sondern auch ein einzigartiges Design, das an flimmernde Hitze über lodernden Flammen erinnert.

Der grau-melierte Pakkaholzgriff ist mit ausgewählten Harzen behandelt, was ihn besonders geschmeidig, belastbar und feuchtigkeitsresistent macht. Seine symmetrische Form ermöglicht eine exzellente Handhabung und unterstützt die Stabilität des Messers bei der Arbeit. Der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff sowie die geschmiedete Endkappe sorgen für eine optimale Balance beim Schneiden.

Ob du feine Julienne-Streifen aus Karotten schneidest, zarte Fischfilets portionierst oder saftige Fleischstücke zubereitest – das KAI Shun Kagerou Santokumesser ist dein zuverlässiger Partner in der Küche. Bitte beachte, dass dieses hochwertige Messer nicht spülmaschinengeeignet ist und von Hand gereinigt werden sollte, um seine Qualität und Langlebigkeit zu bewahren.