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KAI Shun Kagerou
Die Shun Kagerou Serie ist eine neue Messerkollektion innerhalb des Premium-Brands Shun. Sechs elegante Modelle vereinen hochglanzpolierten Edelstahl mit einem hochwertigen Dual-Core-Damaststahl, gefertigt in der innovativen Composite Blade Technology von KAI.
Die Klingen bestehen aus 70 Lagen, die flexiblen und widerstandsfähigen VG2 Stahl mit extrem hartem VG10 Stahl kombinieren. Diese Konstruktion sorgt für außergewöhnliche Schärfe, langanhaltende Schnitthaltigkeit und ein müheloses Schneideerlebnis. Das charakteristische Klingenmuster erinnert an Hitzeflimmern und verleiht der Serie ihren Namen.
Die Griffe sind aus grau-meliertem, harzbehandeltem Pakkaholz gefertigt. Sie zeichnen sich durch eine symmetrische Form, hohe Belastbarkeit sowie Feuchtigkeitsresistenz aus und liegen angenehm und stabil in der Hand.
Bitte beachte, dass die KAI Shun Kohen Messer nicht spülmaschinengeeignet sind. Eine Reinigung von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel sowie sofortiges Abtrocknen wird empfohlen, um die Qualität und Schärfe der Klingen langfristig zu erhalten.
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