KAI Shun Nagare Black All-Purpose Knife 15 cm - Damascus Steel - Handle Pakkawood Black

Dein Anspruch an ein vielseitiges und hochwertiges Küchenmesser wird mit dem KAI Shun Nagare Black Allzweckmesser erfüllt. Mit einer Klingenlänge von 15 cm eignet es sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten, sei es beim Zerkleinern von Gemüse, Filetieren von Fisch oder Schneiden von Fleisch.

Die Klinge dieses Messers besteht aus 72 Lagen Damaszenerstahl, gefertigt im innovativen Dual-Core-Verfahren. Dabei werden die Stahlsorten VG-10 und VG-2 kombiniert, was zu einer Härte von 61±1 HRC führt. Diese Konstruktion verleiht der Klinge eine außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit.

Der ergonomisch geformte Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine optimale Balance. Die genieteten Griffschalen bieten zusätzliche Stabilität und unterstreichen die Wertigkeit des Messers.

Mit dem KAI Shun Nagare Black Allzweckmesser erhältst du ein Werkzeug, das Präzision und Ästhetik in deiner Küche vereint.