KAI Shun Nagare Black Bread Knife 23 cm - Damascus Steel - Handle Pakkawood Black

Dein Frühstück oder die Brotzeit wird mit dem KAI Shun Nagare Black Brotmesser zu einem echten Genuss. Mit seiner 23 cm langen Klinge durchtrennst du mühelos knusprige Krusten und schneidest weiches Brot, ohne es zu zerdrücken.

Die Klinge besteht aus 72 Lagen Damaszenerstahl, gefertigt im innovativen Dual-Core-Verfahren. Dabei werden die Stahlsorten VG-10 und VG-2 kombiniert, was zu einer Härte von 61±1 HRC führt. Dieses Verfahren verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit.

Der ergonomisch geformte Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine optimale Balance. Der durchgehende Erl im Griff verleiht dem Messer zusätzliche Stabilität und ermöglicht ein präzises Arbeiten.

Bitte beachte, dass das Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Reinige es nach Gebrauch mit warmem Wasser und trockne es sorgfältig ab, um die Qualität und Schärfe der Klinge zu erhalten.