KAI Shun Pro Sho Usuba 16.5 cm - A10 Steel - Pakkawood Handle

Du suchst ein hochwertiges Gemüsemesser, das Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst vereint? Das KAI Shun Pro Sho Usuba mit einer Klingenlänge von 16,5 cm könnte genau das Richtige für dich sein.

Dieses Messer zeichnet sich durch seine breite, einseitig geschliffene Klinge aus rostbeständigem A10-Stahl aus. Der einseitige Schliff ermöglicht besonders feine und präzise Schnitte, ideal für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben oder feine Julienne-Streifen. Die Rückseite der Klinge ist hohlgeschliffen, was die Reibung reduziert und verhindert, dass das Schneidgut an der Klinge haftet.

Der Griff besteht aus schwarzem, laminiertem Pakkaholz in traditioneller Kastanienform. Diese Form sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt, während der durchgehende Erl für optimale Balance und Stabilität sorgt. Eine abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl ermöglicht eine angenehme Handhabung, auch bei längeren Schneidearbeiten.

Mit dem KAI Shun Pro Sho Usuba kannst du mühelos Gemüse wie Karotten, Gurken oder Kohl in gleichmäßige Scheiben schneiden. Es eignet sich hervorragend für präzise Schneidetechniken und ist ein unverzichtbares Werkzeug für Liebhaber der japanischen Küche.

Bitte beachte, dass dieses Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Um die Schärfe und Langlebigkeit der Klinge zu erhalten, empfiehlt es sich, das Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu reinigen und sofort zu trocknen. Der Griff kann gelegentlich mit einem Pflanzenöl, wie Leinöl oder Kokosöl, gepflegt werden, um seine Schönheit und Funktionalität zu bewahren.