Nesmuk Janus Chinese Chef's Knife 18 cm - Niobium Steel with DLC Coating - Handle made of Karelian Masur Birch

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Manufacturer part number: 1000028-011

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Details

Falls du auf der Suche nach einem hochwertigen chinesischen Kochmesser bist, könnte das Nesmuk Janus mit 18 cm Klingenlänge genau das Richtige für dich sein. Die Klinge besteht aus Niobstahl, der für seine feine Struktur und hohe Festigkeit bekannt ist. Eine zusätzliche Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung macht die Klinge extrem hart, kratzfest und unempfindlich gegenüber Säuren und hohen Temperaturen. Diese Kombination sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.

Der Griff aus karelischer Maserbirke liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern besticht auch durch seine einzigartige, kontrastreiche Maserung. Dieses Holz ist in Nordeuropa heimisch und zeichnet sich durch seinen langsamen Wuchs aus, der die markante Optik hervorbringt. Die Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl bildet einen eleganten Übergang zwischen Klinge und Griff.

Geliefert wird das Messer in einer mattschwarzen Schatulle, die ein Echtheitszertifikat von Nesmuk enthält. So erhältst du nicht nur ein erstklassiges Schneidwerkzeug, sondern auch ein stilvolles Accessoire für deine Küche.

Additional Information
Manufacturer product number 1000028-011
Manufacturer Nesmuk
Model Janus 5.0
Product type Chinese chef's knife, Knife
Product number 7270000555
Main material Knife steel
Cleaning hand wash only
Blade material Niobium steel
Blade length 18 cm
HRC 60±1 HRC
knife edge double-edged
Handle material Burl birch, Wood
Special features

Chinese chef's knife with 18 cm blade length,
wide blade made of niobium steel with DLC coating, approx. 60 HRC,
cutting edge with V-grind,
ferrule made of matte brushed stainless steel,
packaged in a matte black box with Nesmuk certificate of authenticity

Manufacturer / Importer Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen
Deutschland

E-Mail: [email protected]

Telefon: 0049 212 235732 0
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