Suncraft MU Sashimi Knife 21 cm single-edged - Japanese steel - Pakkawood handle

Falls du auf der Suche nach einem hochwertigen Messer für die Zubereitung von Sashimi und anderen feinen Fischgerichten bist, ist das Suncraft MU Sashimimesser mit einer Klingenlänge von 21 cm eine ausgezeichnete Wahl.

Die Klinge dieses Messers besteht aus robustem japanischem Molybdän-Vanadium-Stahl und weist eine Härte von 58±1 HRC auf. Der einseitige Schliff ermöglicht präzise und saubere Schnitte, ideal für das Filetieren von Fisch oder das Schneiden hauchdünner Scheiben.

Der Griff aus hellem Bambus-Pakkaholz ist oval geformt und verjüngt sich zur Zwinge hin. Diese Konstruktion sorgt für eine angenehme Haptik und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen in der Küche.

Die MU-Serie von Suncraft wurde in Zusammenarbeit mit den italienischen Designern Carallo & Grandis sowie dem Sternekoch Pietro Leemann entwickelt. Das Ergebnis ist eine gelungene Kombination aus japanischer Handwerkskunst und europäischem Design, die sowohl funktional als auch ästhetisch überzeugt.

Mit dem Suncraft MU Sashimimesser kannst du nicht nur Sashimi und Sushi professionell zubereiten, sondern auch andere feine Schneidarbeiten in der Küche mit Präzision und Leichtigkeit durchführen.