Suncraft MU Universal Knife 12 cm - Japanese Steel - Pakkawood Handle

Falls du ein vielseitiges Messer für präzise Schneidarbeiten suchst, ist das Suncraft MU Universalmesser mit 12 cm Klingenlänge eine ausgezeichnete Wahl. Dieses Messer wurde vom italienischen Designerduo Carallo & Grandis in Zusammenarbeit mit Sternekoch Pietro Leemann entworfen und vereint japanische Handwerkskunst mit europäischem Design.

Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischem Molybdän-Vanadium-Stahl und weist eine Härte von 58±1 HRC auf. Der beidseitige Schliff sorgt für eine scharfe Schneide, die sich ideal zum Schneiden von Obst, Gemüse und kleineren Fleischstücken eignet. Der Griff aus hellem Bambus-Pakkaholz ist oval geformt und verjüngt sich zur Zwinge hin, was eine ergonomische Handhabung ermöglicht. Die leichte, abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl umschließt den durchgehenden Erl und sorgt für zusätzliche Stabilität.

Dank seines geringen Gewichts ermöglicht das Messer ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen. Die Kombination aus scharfem Klingenmaterial und ergonomischem Griff macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche. Um die Langlebigkeit des Messers zu gewährleisten, empfiehlt es sich, es per Hand zu reinigen und auf nachgiebigen Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff zu verwenden. Vermeide den Kontakt mit harten Oberflächen wie Granit oder Metall, um die Schneide zu schonen.