Suncraft Senzo Classic Sashimi Knife 21 cm - Damascus Steel - Pakkawood Handle

Wenn du auf der Suche nach einem Messer bist, das präzise und feine Schnitte ermöglicht, ist das Suncraft Senzo Classic Sashimimesser mit einer Klingenlänge von 21 cm die ideale Wahl. Dieses Messer wurde speziell für die Zubereitung von Sashimi und Sushi entwickelt, eignet sich aber ebenso hervorragend zum Schneiden hauchdünner Scheiben von Schinken oder Fleisch.

Die Klinge besteht aus einem VG-10 Stahlkern, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Dieser Kern ist von 66 Lagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil umgeben, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch die Stabilität und Flexibilität der Klinge erhöht. Mit einer Härte von 61±1 HRC bleibt die Schneide lange scharf und ermöglicht präzises Arbeiten.

Der Griff aus walnussfarbenem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet durch seine ovale Form eine ergonomische Handhabung. Ein roter Ring zwischen Griff und Edelstahlzwinge verleiht dem Messer ein elegantes Design. Das Pakkaholz besteht aus 70% gefärbtem Birkenholz und 30% Harz, was den Griff besonders langlebig und wasserabweisend macht.

Bitte beachte, dass dieses hochwertige Schneidemesser nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet ist. Um die Schärfe und Qualität der Klinge zu erhalten, empfiehlt es sich, das Messer per Hand zu spülen und direkt abzutrocknen. Die Verwendung von weichen Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff trägt ebenfalls zur Langlebigkeit des Messers bei.