de Buyer Air-System Baking Mold 35 x 7 cm foldable - perforated stainless steel

Mit der de Buyer Air-System Backform in den Maßen 35 x 7 cm bringst du deine Backkünste auf ein neues Level. Diese aufklappbare, perforierte Edelstahlform wurde speziell entwickelt, um eine optimale Luftzirkulation während des Backens zu gewährleisten. Die 2 mm großen Perforationen ermöglichen ein gleichmäßiges Garen des Teigs und sorgen für eine knusprige Kruste bei Pasteten, Broten oder Kuchen.

Dank des innovativen Designs mit integrierten Scharnieren und Kippriegeln kannst du die Form vollständig aufklappen, ohne dass Einzelteile verloren gehen. Dies erleichtert nicht nur das Einlegen des Teigs, sondern auch das Entformen des fertigen Backwerks. Der flache Rand der Form unterstützt zudem das präzise Anpassen des Teigs, was besonders bei Pasteten en Croûte von Vorteil ist.

Die Backform besteht aus robustem, 0,8 mm starkem Edelstahl, der für eine lange Lebensdauer sorgt und sowohl für kalte als auch heiße Zubereitungen geeignet ist. Ohne Backtrennfolie gibt es nahezu keine Temperatureinschränkungen. Für eine noch einfachere Handhabung ist die Form mit einer wiederverwendbaren Antihaft-Backtrennfolie ausgestattet, die bis zu 200 Mal verwendet werden kann und temperaturbeständig von -76° C bis +260° C ist.

Ob du nun eine herzhafte Pastete, ein saftiges Brot oder einen süßen Kuchen backen möchtest – mit der de Buyer Air-System Backform erzielst du stets professionelle Ergebnisse. Die Kombination aus durchdachtem Design und hochwertigen Materialien macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in deiner Küche.