de Buyer Prima Matera Copper Pan 32 cm Induction Compatible - Cast Iron Handle

Wenn du auf der Suche nach einer hochwertigen Pfanne bist, die sowohl durch ihre Funktionalität als auch durch ihr edles Design überzeugt, dann ist die de Buyer Prima Matera Kupfer-Pfanne mit 32 cm Durchmesser und Gusseisengriff genau das Richtige für dich.

Der Korpus dieser Pfanne besteht aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl mit einer Wandstärke von 2 mm. Kupfer zeichnet sich durch eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit aus, die eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung bis zum oberen Rand ermöglicht. Dies sorgt für eine präzise Temperaturkontrolle und eine optimale Wärmespeicherung. Die Innenseite ist mit einer dünnen Schicht Edelstahl (0,2 mm) versehen, die das Kupfer vor Reaktionen mit Lebensmitteln schützt und für eine hygienische Zubereitung sorgt.

Ein besonderes Merkmal der Prima Matera Serie ist die ferromagnetische Bodenplatte, die eine Nutzung auf Induktionsherden ermöglicht. Somit ist diese Pfanne für alle Herdarten geeignet, einschließlich Gas, Elektro und Ceran. Die Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Entnehmen von Speisen, was besonders bei der Zubereitung von empfindlichen Gerichten wie Omeletts oder Fischfilets von Vorteil ist.

Der vernietete Stielgriff aus Gusseisen verleiht der Pfanne nicht nur eine klassische Optik, sondern bietet auch eine stabile Handhabung. Beachte jedoch, dass Gusseisengriffe Wärme leiten und sich daher während des Kochens erwärmen können. Es wird empfohlen, bei längeren Garzeiten einen Topflappen oder Handschutz zu verwenden.

Die Pfanne verfügt über einen geschliffenen Rand, der ein nahezu tropffreies Ausgießen ermöglicht. Die hochglänzend polierte Außenseite verleiht ihr ein elegantes Erscheinungsbild, das in jeder Küche ein Blickfang ist. Bitte beachte, dass die Reinigung per Hand empfohlen wird, um die Qualität und Langlebigkeit der Pfanne zu erhalten.

Mit der de Buyer Prima Matera Kupfer-Pfanne investierst du in ein Kochgeschirr, das durch seine Materialkombination und Verarbeitung höchsten Ansprüchen gerecht wird und dir ein unvergleichliches Kocherlebnis bietet.