de Buyer Affinity Low Casserole 20 cm / 1.7 L - Stainless Steel Multilayer Material

Du suchst nach einem vielseitigen Bratentopf, der deine Kochkünste auf das nächste Level hebt? Der de Buyer Affinity Bratentopf mit 20 cm Durchmesser und 1,7 Litern Fassungsvermögen könnte genau das Richtige für dich sein.

Dieser flache Bräter aus der Affinity-Serie besteht aus einem innovativen 5-lagigen Mehrschichtmaterial. Zwei Edelstahlschichten umschließen einen durchgehenden Aluminiumkern, der bis zum oberen Rand reicht. Diese Konstruktion ermöglicht eine rasche und gleichmäßige Erwärmung von Boden und Seitenwänden, sodass Temperaturänderungen direkt ins Topfinnere übertragen werden. Das sorgt für präzises Garen auf den Punkt, unabhängig von der Herdart – besonders effektiv auf Induktionsfeldern.

Mit seinen geraden Seitenwänden und dem abgerundeten Boden eignet sich der Bratentopf hervorragend zum scharfen Anbraten und anschließenden Weitergaren mit Flüssigkeit, ideal für Gerichte wie Geschnetzeltes oder Schmorgerichte. Auch die Zubereitung von dickeren Saucen, beispielsweise für Pasta, gelingt mühelos. Der nach außen gebogene Schüttrand erleichtert das Ausgießen ohne Kleckern.

Die 2,3 mm starke Wandung ist außen hochglänzend poliert und innen mattiert. Eine gelaserte Messskala im Inneren sowie eine feine Oberflächenfräsung reduzieren das Anhaften von Speisen. Die breiten, ergonomisch geformten Henkelgriffe aus Edelstahlguss sind doppelt vernietet und erwärmen sich nur leicht, sodass sie stets gut greifbar bleiben. Ein passender Edelstahldeckel ist im Lieferumfang enthalten.

Dieser Bratentopf ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und vereint Funktionalität mit elegantem Design. Ein unverzichtbares Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen.