Global SAI-01 Chef's Knife 19 cm - Cromova 18 Sanso Steel

Mit dem Global SAI-01 Kochmesser mit 19 cm Klingenlänge hast du ein vielseitiges Werkzeug für deine Küche, das sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Die Klinge besteht aus drei Schichten: Ein harter Kern aus Cromova 18 Sanso Stahl mit einer Härte von 59 HRC, umgeben von zwei weicheren Außenschichten aus SUS410 Stahl. Diese Konstruktion sorgt für eine langanhaltende Schärfe und hohe Korrosionsbeständigkeit.

Die handgefertigte Hammerschlagoberfläche der Klinge verleiht dem Messer nicht nur ein einzigartiges Aussehen, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden. Der ergonomisch geformte Hohlgriff aus Edelstahl liegt angenehm in der Hand und ist mit feinem Sand gefüllt, um eine optimale Balance zu gewährleisten. Die sieben Punkte am Griff symbolisieren die sieben Tugenden der Samurai und unterstreichen die Verbindung zur japanischen Handwerkskunst.

Ob du feine Julienne-Streifen aus Gemüse schneidest oder ein saftiges Steak tranchierst – mit dem Global SAI-01 Kochmesser gelingt dir jede Schneidaufgabe präzise und mühelos. Bitte beachte, dass das Messer nicht spülmaschinengeeignet ist; eine Reinigung von Hand wird empfohlen, um die Qualität und Schärfe der Klinge langfristig zu erhalten.