Global SAI-03 Santoku 19 cm - Cromova 18 Sanso Steel

Falls du auf der Suche nach einem hochwertigen Santokumesser bist, könnte das Global SAI-03 mit einer Klingenlänge von 19 cm genau das Richtige für dich sein. Dieses Messer kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Materialien und Design.

Die Klinge des SAI-03 besteht aus einem dreilagigen Stahlaufbau. Der Kern aus Cromova 18 Sanso Stahl, bekannt für seine Härte von etwa 59 HRC, wird von zwei äußeren Schichten aus SUS410 Stahl ummantelt. Diese Konstruktion sorgt für eine optimale Balance zwischen Schärfe und Flexibilität.

Ein markantes Merkmal der SAI-Serie ist die Hammerschlagoberfläche der Klinge. Diese in Handarbeit aufgebrachte Struktur verleiht dem Messer nicht nur ein einzigartiges Aussehen, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge, ähnlich wie ein Kullenschliff.

Der ergonomisch geformte Hohlgriff aus Edelstahl liegt angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten. An der Unterseite des Griffs befinden sich sieben Punkte, die symbolisch für die sieben Tugenden der Samurai stehen und dem Messer eine besondere Note verleihen.

Mit dem Global SAI-03 Santokumesser erhältst du ein Werkzeug, das sowohl in puncto Funktionalität als auch Design höchsten Ansprüchen gerecht wird und dir bei der Zubereitung verschiedenster Gerichte zuverlässig zur Seite steht.