Suncraft Senzo Retro Kochmesser 20 cm - Ginsan-Stahl

Falls du auf der Suche nach einem vielseitigen und hochwertigen Kochmesser bist, könnte das Suncraft Senzo Retro Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm genau das Richtige für dich sein. Dieses Messer kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Materialien und ist ideal für die tägliche Küchenarbeit geeignet.

Die Klinge besteht aus Ginsan-Stahl, auch bekannt als Silver 3 oder Gin-3-Stahl. Dieser hochwertige japanische Edelstahl wurde speziell für die Herstellung von Kochmessern entwickelt und zeichnet sich durch eine feinkörnige Struktur aus. Dadurch lässt sich die Klinge äußerst scharf schleifen und bietet eine hohe Schnitthaltigkeit. Zudem ist Ginsan-Stahl rostbeständig und pflegeleicht, was ihn besonders alltagstauglich macht.

Mit einer Härte von 59 bis 61 HRC auf der Rockwell-Skala bietet die Klinge eine optimale Balance zwischen Härte und Flexibilität. Dies reduziert die Anfälligkeit für Ausbrüche oder Brüche und sorgt für eine lange Lebensdauer des Messers. Die beidseitig geschliffene Schneide ermöglicht präzise Schnitte und eignet sich sowohl für Rechts- als auch Linkshänder.

Der Griff des Messers ist aus Pakkaholz gefertigt und hat eine sechseckige Form, die für eine ergonomische Handhabung sorgt. Pakkaholz ist bekannt für seine Langlebigkeit und Feuchtigkeitsresistenz, was den Griff besonders robust macht. Der durchgehende Erl der Klinge sorgt für eine ausgewogene Balance und zusätzliche Stabilität.

Ob du Gemüse schneidest, Fleisch zerteilst oder Fisch filetierst – das Suncraft Senzo Retro Kochmesser ist ein zuverlässiger Begleiter in deiner Küche. Seine Kombination aus Schärfe, Haltbarkeit und einfacher Pflege macht es sowohl für Hobbyköche als auch für Profis zur idealen Wahl.