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Details
Mit der de Buyer Backmatte Airmat bringst du deine Backkünste auf ein neues Level. Diese wiederverwendbare, perforierte Silikonmatte sorgt für eine optimale Luftzirkulation, sodass deine Teigböden gleichmäßig gebacken werden und eine knusprige Textur erhalten.
Die Matte besteht aus einem robusten Glasfasergewebe, das beidseitig mit lebensmittelechtem Silikon beschichtet ist. Diese Kombination verleiht ihr hervorragende Antihaft-Eigenschaften, sodass du auf zusätzliches Einfetten verzichten kannst. Egal ob du Brandteig, Brotteig oder süße Teige zubereitest – die Airmat ist vielseitig einsetzbar und eignet sich auch hervorragend für das Backen von Tiefkühlteigen. Zudem kannst du sie als Unterlage zum Kühlen und Einfrieren verwenden.
Mit einer Temperaturbeständigkeit von -55°C bis +280°C hält die Backmatte sowohl extremen Kälte- als auch Hitzeeinwirkungen stand. Ihre Langlebigkeit ermöglicht bis zu 1.000 Anwendungen bei hohen Temperaturen, was sie zu einer umweltfreundlichen Alternative zu Einweg-Backpapier macht. Nach dem Gebrauch lässt sie sich leicht mit heißem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen. Für die Lagerung rollst du die Matte einfach auf; bitte vermeide das Falten, um die Materialintegrität zu bewahren.
Für optimale Backergebnisse empfiehlt es sich, die Airmat auf einem Gitter oder einem perforierten Backblech zu verwenden. So wird die Hitze gleichmäßig verteilt und deine Backwaren gelingen perfekt. Mit der de Buyer Backmatte Airmat investierst du in ein hochwertiges, langlebiges Backutensil, das dir bei zahlreichen Backprojekten treue Dienste leisten wird.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | 4938.40 |
|---|---|
| Marke | De Buyer |
| Modell / Serie | Patisserie |
| Produktart | Backmatte |
| Artikelnummer | 7140001180 |
| Hauptmaterial | Fiberglas, Silikon |
| Länge | 40 cm |
| Breite | 30 cm |
| Gewicht | 0,06 kg |
| Reinigung | Handwäsche empfohlen |
| Beschichtung | Ja |
| Form | rechteckig |
| Besonderheiten | Backmatte AIRMAT von de Buyer,
- fein gelocht, um das Gargut von unten noch knuspriger backen zu können, - die Hitze strömt durch die feinen Löcher, - optimale Nutzung auf einem Gitter oder gelochtem Backblech, - Glasfaser überzogen mit lebensmittelechtem Silikon, - mit sehr guten Antihaft-Eigenschaften, - ersetzt das herkömmliche Backpapier, - wiederverwendbar und entwickelt für mehr als 1000 Einsätze, - kann auch für die Zubereitung von Kaltem & Gefrorenem benutzt werden, - temperaturbeständig von -40° bis +250° C |
| Hersteller / Importeur | de Buyer Industries 25 Faymont/ BP 7002 88340 Le Val d'Ajol Frankreich E-Mail: [email protected] Telefon: 0033 329306612 |
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