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Global Messer | NI-Serie
Die GLOBAL NI-Serie bietet dem Hobby- und Profikoch über 20 verschiedene Messerarten. Die Messer der NI-Reihe unterscheiden sich im Design von anderen GLOBAL Kollektionen. Ihre Form ist angelehnt an die typische Kiritsuke-Form: Charakteristisch für ein Kiritsuke-Messer ist die umgekehrte Tanto-Spitze, wie man sie auch von Bunka-Messern kennt. Ein klassisches Kiritsuke ist einseitig geschliffen und eine Mischung zwischen Filetier- und Gemüsemesser. Die Messer der NI-Kollektion besitzen einen symmetrischen Schliff und sind in unterschiedlichen Klingenlängen erhältlich. Diese Eigenschaften machen die GLOBAL NI-Messer in Kiritsuke-Form zu universell einsetzbaren Multitalenten.
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