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Güde Damaststahl Santokumesser 18 cm - Griffschalen aus Wüsteneisenholz

Herstellerartikelnummer: DA7746/18

Lieferzeit: 6 Wochen

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Güde

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Details
Güde kann auch japanisch, zumindest japanische Klingenformen. Das weltberühmte Santoku ist das Adäquat zum europäischen Kochmesser, das Universalmesser mit dem die meisten Schneidarbeiten erledigt werden. Im Gegensatz zum europäischen Kochmesser hat es eine geradere Klinge, die nur an der Spitze leicht abgerundet ist. Dies liegt an einer anderen Schneidtechnik im asiatischen Raum.Das Santokumesser hat eine 14 cm lange, breite Klinge mit einer leichten Rundung an der Spitze aus über 300 Lagen Stahl im wilden Damaststil. Auch hier dient die Klinge häufig als Schaufel.Güde Messer werden aus einem Stück Stahl inklusive dem Doppelkropf handgeschmiedet. Dieser ist ein Gegengewicht und zur Klinge und balanciert das Messer perfekt aus. Dank der Eishärtung ist der Stahl besonders robust.Die feinpolierten Griffschalen aus seltenem und sehr hartem Wüsteneisenholz sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Herstellernummer: DA-7746/18
Zusatzinformationen
Marke Güde
Modell / Serie Damaststahlmesser
Produktart Messer, Santokumesser
Artikelnummer 7110000099
Herstellerartikelnummer DA7746/18
Farbe Braun, Silber
Hauptmaterial Damast-Stahl, Holz
Klingenmaterial Damaststahl
Klingenlänge 18 cm
Schliff beidseitig
Griffmaterial Wüsteneisen
Besonderheiten Klinge aus ca. 300 Lagen rostbeständigem Damaststahl,
von Hand geschmiedet in der Damaststahl-Schmiede von Markus Balbach,
vernietete Griffschalen aus Wüsteneisenholz
Verfügbarkeit im Ladengeschäft nur online verfügbar
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