Güde Kappa Steakmesser 12 cm / Klinge und Griff aus CVM-Stahl

Herstellerartikelnummer: 0313/12

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Güde
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Details

Steaks benötigen entweder ein sehr scharfe und dünne Klinge, oder eine Klinge mit einem ganz feinen Wellenschliff. Damit werden auch eventuell vorhandene Sehen fein zerschnitten.

Das Kappa Steakmesser hat eine 12 cm lange Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdänstahl mit ganz feiner Zahnung. Solltest du auf Sehnen in deinem Steak stoßen, kannst du auch diese mit dem Messer leicht durchschneiden.

Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Klinge & Griff bestehen aus einem einzigen Stück Stahl. Der äußerst hygienische Griff mit der glatt polierten Oberfläche liegt optimal und rutschsicher in der Hand. Durch die Vollmetallausführung bieten die Messer eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance.

Zusatzinformationen
Marke Güde
Modell / Serie Kappa
Produktart Gemüsemesser
Artikelnummer 7110000257
Herstellerartikelnummer 0313/12
Farbe Silber
Material Stahl
Gewicht 0,14 kg
Klingenmaterial CVM-Stahl
Klingenlänge 12 cm
Härtegrad 58±1 HRC
Schliff beidseitig
Griffmaterial CVM-Stahl
Grifflänge 9 cm
Besonderheiten mit feiner Zahnung, Klinge & Griff aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl,
handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft,
perfekt ausbalanciert
Verfügbarkeit im Ladengeschäft nur online verfügbar

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