KAI Wasabi black Yanagiba 15 cm - Edelstahlklinge - Griff Kunststoff

Wenn du auf der Suche nach einem hochwertigen Messer für präzise Schnitte bist, ist das KAI Wasabi Black Yanagiba mit 15 cm Klingenlänge eine ausgezeichnete Wahl. Dieses Messer, inspiriert von traditionellen japanischen Sashimi- und Filetiermessern, eignet sich hervorragend zum feinen Schneiden von Fisch und Fleisch.

Die Klinge besteht aus korrosionsbeständigem 6A/1K6-Edelstahl mit einer Härte von 56±1 HRC. Sie ist einseitig geschliffen, was besonders für saubere und präzise Schnitte sorgt. Der leicht gewölbte Klingenrücken ermöglicht einen sicheren Griff und erleichtert feine Schneidbewegungen.

Der mattschwarze Griff besteht aus einer Mischung von Polypropylen und Bambuspuder. Diese Kombination verleiht dem Griff eine angenehme, natürliche Haptik und sorgt für Wasserbeständigkeit sowie Robustheit. Die aufgeraute Oberfläche gewährleistet einen sicheren Halt, selbst bei feuchten Händen. Zudem umschließt der Griff den Erl der Klinge vollständig, wodurch eine fugenlose Verbindung entsteht, die das Eindringen von Schmutz verhindert.

Die Wasabi Black Serie von KAI ist für den dauerhaften Einsatz konzipiert und erfüllt selbst die hohen Anforderungen professioneller Küchen. Sie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist ideal für alle, die in die Welt der japanischen Messer einsteigen möchten.

Bitte beachte, dass das Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Es sollte nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser gereinigt und sorgfältig abgetrocknet werden, um die Schärfe der Klinge und die Qualität des Griffs zu erhalten.