KAI Wasabi black Yanagiba 21 cm - Edelstahlklinge - Griff Kunststoff

Du möchtest deine Fähigkeiten in der Zubereitung von Sushi und Sashimi auf das nächste Level heben? Das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 21 cm langen Klinge ist speziell für präzise Schnitte von Fisch und Fleisch konzipiert. Die einseitig geschliffene, spitz zulaufende Klinge ermöglicht es dir, hauchdünne Scheiben mit chirurgischer Präzision zu schneiden.

Gefertigt aus korrosionsbeständigem 6A/1K6-Edelstahl, bietet die Klinge eine Härte von 56±1 HRC, was für eine langanhaltende Schärfe sorgt. Der schwarze Griff besteht aus einer Mischung von Polypropylen und Bambuspuder, was nicht nur für eine angenehme Haptik sorgt, sondern auch antibakterielle Eigenschaften mit sich bringt. Dank der aufgerauten Oberfläche liegt das Messer sicher in der Hand, selbst wenn deine Hände feucht sind.

Die nahtlose Verbindung zwischen Griff und Klinge verhindert das Eindringen von Schmutz und erfüllt somit höchste Hygieneanforderungen. Ob du nun ein leidenschaftlicher Hobbykoch oder ein Profi bist, dieses Messer wird deinen Ansprüchen gerecht und bereichert deine Küche mit fernöstlichem Flair.