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Microplane Premium Classic Zester
Die Premium Classic Serie entsprang der ursprünglichen Original Classic Serie und wurde mit dem ergonomisch geformten Griff hinsichtlich der Bedürfnisse von Köchen angepasst. Die Serie behielt den charakteristischen Holzraspel-Look und gilt als Basis des großen Erfolges der Microplane Reiben.
Rasiermesserscharf durch Photo-Etching-Herstellungsverfahren
Die Klingen sind absolutes Top-Niveau und durch das Photo-Etching-Herstellungsverfahren rasiermesserscharf. Ganz kurz beschrieben werden mit einer Eisenchlorid-Lösung durch Ätzung die extrem scharfen Schneidkanten geformt. Anschließend werden die Zähne hochgestellt, um einen perfekten Schneidwinkel herzustellen. Im Gegensatz zu gestanzten oder zweiseitigen Klingen verhalten sich Microplane Klingen wie kleine Messer. Lebensmittel werden präzise geschnitten, nicht zerrissen oder zerquetscht und gleiten sanft über die Reibfläche, ohne das Reibgut an den Schneidkanten kleben bleibt. Dadurch können sich Aromen und Geschmack besser entfalten. Für einen sicheren Stand bei der Nutzung sind an jedem Zester am Klingenende zwei rutschfesten Gummifüße befestig. Zudem ist bei jeder Microplane Reibe ist ein wiederverwendbarer Klingenschutz enthalten.
Eine Universalreibe mit vielen Einsatzgebieten
Das Einsatzgebiet der Microplane Premium Classic Zester ist vielseitig. An erster Stelle steht natürlich das Zesten-Reiben von Zitrusfrüchten. Bei richtiger Anwendung entfernst du nur die Schale und belässt die weiße Unterschicht auf den Früchten. Die Zester lassen sich aber sehr gut für Knoblauch, Ingwer, Gewürze und auch Parmesan verwenden. Der Parmesanabrieb ist ganz fein und verbindet sich wundervoll beispielsweise mit der Sauce oder der Pasta. Wenn du gerne Risotto zubereitest, sollte der Zester deine erste Wahl sein, um dem Parmesan unter zu reiben.
Ergonomisch geformter soft-touch Griff in vielen Farben
Im Gegensatz zu den anfänglichen Modellen bekam die Premium Classic Serie einen neuen Griff verpasst. Die soft-touch Oberfläche ist rutschfest, so dass selbst reiben mit feuchten Händen überhaupt kein Problem darstellt. Die ergonomische Formung liegt sehr gut in der Hand und ermöglicht ein präzises und ermüdungsfreies Arbeiten. Am Ende jedes Griffes befindet sich eine Aufhängöse. Und da wir uns alle eine bunte Welt wünschen, steht eine große Farbpalette an verschiedenen Griffen zur Auswahl. Diese werden zusätzlich mit den limitierten Funky Editionen ergänzt, die immer nur zeitlich begrenzt angeboten werden.
Microplane - weltweit führender Hersteller von Reiben
Microplane aus den USA ist der weltweit führende Hersteller für Reiben aller Art. In nahezu jeder professionellen Küche finden sich Microplane Reiben. Das einheitliche Reibergebnis, die leichte Handhabung und die lange Lebensdauer machen Microplane Reiben zu einem unerlässlichen Werkzeug, auf das kein Koch verzichten möchte, will oder kann. Wir bei Butch verzweifeln regelrecht, wenn wir keinen Microplane Zester griffbereit haben. Zumindest beim Kochen.
Das komplette Sortiment von Microplane und ausführliche Informationen über die Marke findest du auf unserer Microplane Markenseite.
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