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de Buyer Choc Resto Induction Pfannen Set mit Antihaftbeschichtung - Aluminium

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Herstellerartikelnummer: 8480.24/28

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Details

Der Korpus der Choc Resto Induction Serie ist aus 5 mm starkem Aluminium gefertigt. Diese Wandstärke sorgt für eine sehr hohe Stabilität & Verformungsresistenz. Mit Aluminium als Wärmeleiter erhitzen sich die Pfannen sehr schnell & gleichmäßig.

Bei der 5-lagigen Antihaftbeschichtung der Choc Resto Induction Serie wurde besonders auf die Antihaft-Eigenschaften wert gelegt. Dadurch büßt die Antihaftbeschichtung zwar ein wenig an Robustheit ein, wenn du aber ein wenig Vorsicht walten lässt, wird dir das kaum auffallen. Benutze also besser keine metallischen oder scharfkantigen Wender. Wie bei allen Antihaftbeschichtungen empfehlen wir die Pfannen nicht leer zu erhitzen. Zumindest etwas Flüssigkeit oder Öl sollte in der Pfanne sein.

Der vernietete Stielgriff aus Bandstahl erhitzt sich nur in Pfannennähe, aber nicht im Bereich des Griffstücks. Mit der magnetischen Stahlplatte am Boden funktionieren die Pfannen bestens auf Induktionsfelder. Durch die Lochung wird die Hitze aber auch bei allen anderen Herdarten optimal auf die Pfanne übertragen.

Reinigen solltest du die Pfannen auf jeden Fall von Hand. Das geht am schnellsten und verlängert die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung um ein Vielfaches. Außerdem sollte Aluminium nicht langen Wasserbädern ausgesetzt werden und die aggressiven Reinigungsmittel der Spülmaschinen werden Griff und vor allem dem Aluminium sehr zusetzten.

Um eventuellen Enttäuschungen vorzubeugen ein paar Hinweise zu diesen Pfannen von uns:
1) Die Aluminium-Außenhaut der Pfannen ist poliert, aber sonst unbehandelt. Wundere dich also bitte nicht über Verfärbungen, die durch den Gebrauch entstehen werden. Du kannst außen mit jeglichen Schwämmen putzen, der Großteil wird auch entfernbar sein. Bei eingebranntem Öl beispielsweise können aber Rückstände bleiben.
2) Aluminium ist bekanntlich ein weiches Material. Dadurch kann es sein, dass deine Pfanne eventuell schon im neuen Zustand außen minimale Macken oder Kratzer aufweist. Ist nicht schön, kann aber vorkommen und ist eigentlich überhaupt nicht tragisch. Da diese Pfannen primär in gastronomischen Betrieben genutzt werden und dort meistens Funktion vor Schönheit steht, sind diese Pfanne halt etwas rustikaler gestaltet. Die Antihaftbeschichtung aber wird definitiv top sein, und darauf kommt es an.

Die Choc Resto Induction Serie von de Buyer 1830 bietet dir eine sehr schnell aufheizende Pfanne mit einer sehr ordentlichen Antihaftbeschichtung zu einem wirklich guten Preis. Und das ist nicht einfach so daher gesagt, das sagen und schreiben wir mit voller Überzeugung.

Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer 8480.24/28
Marke De Buyer
Modell / Serie Choc Resto Induction
Produktart Antihaft-Pfanne, Pfanne, Pfannen-Sets
Artikelnummer 7140001241
Set-Größe 2er Set
Hauptmaterial Aluminium
Durchmesser 24 cm, 28 cm
Reinigung nur Handwäsche
Beschichtung Ja
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Griffmaterial Stahl
Besonderheiten 2-teiliges Set mit je einer Pfanne Ø 24 und Ø 28 cm,
- aus der Serie Choc Resto Induction von de Buyer,
- Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden bis zum oberen Rand,
- erleichtert wenden & entnehmen des Bratguts,
- aus 5 cm starkem Aluminium, geschmiedet,
- erwärmt sich zügig, speichert die Wärme sehr gut,
- induktionsgeeignet durch magnetische Bodenplatte,
- innen mit 5-lagiger Antihaftbeschichtung auf PTFE-Basis,
- auf sehr gute Antihaft-Eigenschaften ausgerichtet, weniger aus Resistenz,
- außen unbehandelt, nur leicht poliert,
- vernieteter Bandstahlgriff, nach französischer Art nach oben gebogen,
- am flachen Griffende stets greifbar
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
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Fragen zum Produkt

Frage:
Hallo,
ich würde gerne wissen, ob sich der Griff dieses Modells erhitzt oder ob man ihn mit der bloßen Hand greifen kann.
Danke & Grüße
Von Herr Mathias Hildebrand am 04.05.2021 21:35:00
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Antwort:
Hallo Herr Hildebrand,
der Stielgriff lässt sich jederzeit am abgeflachten Ende greifen, in der Regel auch weiter vorne. Das hängt aber von Dauer und Temperatur beim Braten ab.
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 05.05.2021 14:24:00
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