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de Buyer Prima Matera Pfanne 20 cm - Kupfer induktionsgeeignet mit Edelstahlgussgriff

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Herstellerartikelnummer: 6224.20

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Details

Kleine Pfanne mit einem Durchmesser von 20 cm am oberen Rand, einer Auflagefläche von 13,5 cm bei einer Höhe von 4 cm. Im Inneren ist die Pfanne unbeschichtet und eignet sich daher hervorragend zum krossen Braten.

Sämtliche Superlative treffen auf die induktionsfähige Prima Matera Serie von de Buyer 1830 zu. Das Ass im Ärmel sind dabei die 2 Millimeter starken Wände aus 90 % reinem Kupfer. Kein anderes Material ist derart wärmeleitfähig und dennoch so verformungsresistent bei hohen Temperaturen. 

Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern ist die Innenwand mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient lediglich der Hygiene und erleichtert die Reinigung. Eine Beeinträchtigung der Wärmeleitfähigkeit entsteht nicht. Bitte beachte, dass Kupfertöpfe & Pfannen von Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollten.

Eine echte Besonderheit ist auch der Boden aus magnetischem Stahl. Dieser Boden nimmt die Energie von Induktionsfeldern optimal auf und überträgt die Hitze direkt auf den Korpus. Das Ergebnis ist eine Erwärmung in absoluter Höchstgeschwindigkeit.

Fest durch Nieten mit dem Korpus verbunden ist der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss. Es erfolgt nur eine leichte Erwärmung des Griffes und er liegt sicher in der Hand.

Die Prima Matera Serie von de Buyer ist die schnellste, effizienteste, atemberaubendste, schönste Kochgeschirr Serie für deinen Induktionsherd. Super eben!

Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer 6224.20
Marke De Buyer
Modell / Serie Prima Matera
Produktart Bratpfanne, Pfanne
Artikelnummer 7140000016
Hauptmaterial Kupfer
Höhe 4 cm
Durchmesser 20 cm
Durchmesser der Auflagefläche 13,5 cm
Gewicht 1,3 kg
Reinigung nur Handwäsche
Beschichtung Nein
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Griffmaterial Edelstahl
Besonderheiten Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden,
2 mm Wandstärke aus 90 % Kupfer & 10 % Edelstahl im Inneren,
Außenwand hochglänzend poliert,
Boden mit zusätzlicher ferromagnetischer Platte,
ergonomischer Stielgriff (vernietet) aus Edelstahlguss mit Aufhängeöse
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
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Fragen zum Produkt

Frage:
Hallo,
Sind die Matera-Pfannen auch für offenes Feuer/Grill geeignet?Danke
Von Klaus Weiss am 06.06.2023 10:02:00
0
Antwort:
Hallo Klaus,
Sie können die Pfannen auch auf dem Grill (Hochtemperaturzone ausgenommen) oder offenem Feuer nutzen, so hitzebeständig sind die Pfannen. Allerdings werden sich die Pfannen sehr unschön verfärben. Wir würden eher zu einer Gusseisenpfanne raten.
Viele Grüße
Frank von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 06.06.2023 15:30:00
0
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