de Buyer Prima Matera Pfanne 28 cm - Kupfer induktionsgeeignet mit Edelstahlgussgriff

Herstellerartikelnummer: 6224.28

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Details

Pfanne in der Standardgröße mit einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand, einer Auflagefläche von 20 cm bei einer Höhe von 4 cm. Im Inneren ist die Pfanne unbeschichtet und eignet sich daher hervorragend zum krossen Braten.

Sämtliche Superlative treffen auf die induktionsfähige Prima Matera Serie von de Buyer 1830 zu. Das Ass im Ärmel sind dabei die 2 Millimeter starken Wände aus 90 % reinem Kupfer. Kein anderes Material ist derart wärmeleitfähig und dennoch so verformungsresistent bei hohen Temperaturen. 

Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern ist die Innenwand mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient lediglich der Hygiene und erleichtert die Reinigung. Eine Beeinträchtigung der Wärmeleitfähigkeit entsteht nicht. Bitte beachte, dass Kupfertöpfe & Pfannen von Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollten.

Eine echte Besonderheit ist auch der Boden aus magnetischem Stahl. Dieser Boden nimmt die Energie von Induktionsfeldern optimal auf und überträgt die Hitze direkt auf den Korpus. Das Ergebnis ist eine Erwärmung in absoluter Höchstgeschwindigkeit.

Fest durch Nieten mit dem Korpus verbunden ist der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss. Es erfolgt nur eine leichte Erwärmung des Griffes und er liegt sicher in der Hand.

Die Prima Matera Serie von de Buyer ist die schnellste, effizienteste, atemberaubendste, schönste Kochgeschirr Serie für deinen Induktionsherd. Super eben!

Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer 6224.28
Marke De Buyer
Modell / Serie Prima Matera
Produktart Bratpfanne, Pfanne
Artikelnummer 7140000014
Hauptmaterial Kupfer
Höhe 4 cm
Durchmesser 28 cm
Durchmesser der Auflagefläche 20 cm
Gewicht 1,86 kg
Reinigung nur Handwäsche
Beschichtung Nein
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Besonderheiten Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden,
2 mm Wandstärke aus 90 % Kupfer & 10 % Edelstahl im Inneren,
Außenwand hochglänzend poliert,
Boden mit zusätzlicher ferromagnetischer Platte,
ergonomischer Stielgriff (vernietet) aus Edelstahlguss mit Aufhängeöse
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
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Fragen zum Produkt

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Frage:
Schönen guten Tag.
Ich habe die de Buyer Prima Matera Pfanne (28 cm) erworben und möchte möglichst lange mich an der Pfanne erfreuen. Dazu wäre die Frage ob ich diese vor dem ersten Gebrauch, ähnlich wie bei Eisenpfannen einbrennen muss.
Bzw. wie diese dann im Anschluss gepflegt werden sollte.
Gruß Lukas
Von Lukas am 15.09.2021 14:23:00
0
Antwort:
Hallo Lukas,
da die Pfanne im Inneren mit Edelstahl ausgekleidet ist, müssen Sie dies Pfanne nicht einbrennen. Besondere Pflegehinweise gibt es nicht, diese ist ähnlich wie bei herkömmlichen Edelstahlpfanne. Um lange Freude am Kupferglanz zu haben, sollten Sie die Geschirrspülmaschine meiden.
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 15.09.2021 15:50:00
-1
Frage:
Hallo Herr Kappstein,

Besteht der Boden der Pfanne auch aus Kupfer ?

VG

Rüdiger
Von Herr Rüdiger Schulz-Gansen am 29.10.2022 16:33:00
0
Antwort:
Hallo Rüdiger,
die Kupferpfannen von de Buyer bestehen aus 1,8 cm Kupfer mit einer 0,2 mm dünnen Schicht Edelstahl im Inneren. Bei der Prima Matera Serie wird auf den Boden ein ca. 2 mm ferromagnetischer Edelstahlboden aufgeschweißt, wodurch die Pfanne auf Induktionsfeldern nutzbar wird.
Viele Grüße von Butch
Von Frank Kappenstein (Admin) am 31.10.2022 08:34:00
1
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