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de Buyer Prima Matera Kupfer-Pfanne 28 cm induktionsgeeignet - Edelstahlgussgriff
Die Prima Matera Serie von de Buyer ist ein, wenn nicht sogar das absolute Highlight! Der Korpus aus Kupfer erwärmt sich schnell & gleichmäßig und punktet zudem mit einer sehr guten Wärmespeicherung. Da Kupfer bei hoher Hitze etwas weicher wird und zudem mit Lebensmitteln reagiert, findest du Inneren eine dünne Schicht Edelstahl (0,2 mm). Diese robuste Schicht schützt das Kupfer und sorgt für eine perfekte Hygiene.
Kupfer ist nicht magnetisch und daher nicht für Induktionsfelder geeignet. Abhilfe schafft bei der Prima Matera Serie eine magnetische Bodenplatte, wodurch das Kochgeschirr auch hervorragend auf Induktion funktioniert.
Die Prima Matera Serie ist mit zwei Griffvarianten erhältlich: ganz klassisch mit schicken Gusseisengriffen oder praktisch mit Edelstahlgussgriffen, die sich weniger erwärmen.
Ausführliche Informationen zum französischen Hersteller und weitere Produkte findest du auf unserer de Buyer Markenseite. Das komplette Sortiment dieser induktionsfähigen Kupferserie in unserem Prima Matera Katalog.
Herstellerartikelnummer | 6224.28 |
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Marke | De Buyer |
Modell / Serie | Prima Matera |
Produktart | Bratpfanne, Pfanne |
Artikelnummer | 7140000014 |
Hauptmaterial | Kupfer |
Höhe | 4 cm |
Durchmesser | 28 cm |
Durchmesser der Auflagefläche | 20 cm |
Gewicht | 1,86 kg |
Reinigung | nur Handwäsche |
Beschichtung | Nein |
Herdart | alle Herdarten einschließlich Induktion |
Form | rund |
Griffmaterial | Edelstahl |
Besonderheiten | Pfanne aus der Serie Prima Matera von de Buyer,
- Lyonnaiser Form mit schrägen Seitenwänden bis hin zum oberen Rand, - die Form erleichtert das Wenden & Entnehmen des Garguts, - Korpus aus Kupfer mit höchster Wärmeleitung bis hin zum oberen Rand, & einer dünnen Schicht Edelstahl im Inneren, - 2 mm Wandstärke aus 90 % Kupfer & 10 % Edelstahl im Inneren, - Kupfer heizt sich schnell auf, lässt sich punktgenau einstellen & speichert die Wärme, - innen mit einer feinen Oberflächenfräsung, die das Anhaften reduziert, - außen hochglänzend poliert, - mit geschliffenem Rand für ein nahezu tropfenfreies Ausgießen, - Boden mit zusätzlicher ferromagnetischer Platte zur Nutzung auf Induktionsherden, - ergonomisch geformter Stielgriff aus Edelstahlguss, doppelt vernietet, mit Hitzestop, erwärmt sich durch Material & Form nur ganz leicht |
Verfügbarkeit im Ladengeschäft | in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar |
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Fragen zum Produkt
Ich habe die de Buyer Prima Matera Pfanne (28 cm) erworben und möchte möglichst lange mich an der Pfanne erfreuen. Dazu wäre die Frage ob ich diese vor dem ersten Gebrauch, ähnlich wie bei Eisenpfannen einbrennen muss.
Bzw. wie diese dann im Anschluss gepflegt werden sollte.
Gruß Lukas
da die Pfanne im Inneren mit Edelstahl ausgekleidet ist, müssen Sie dies Pfanne nicht einbrennen. Besondere Pflegehinweise gibt es nicht, diese ist ähnlich wie bei herkömmlichen Edelstahlpfanne. Um lange Freude am Kupferglanz zu haben, sollten Sie die Geschirrspülmaschine meiden.
Viele Grüße von Butch
die Kupferpfannen von de Buyer bestehen aus 1,8 cm Kupfer mit einer 0,2 mm dünnen Schicht Edelstahl im Inneren. Bei der Prima Matera Serie wird auf den Boden ein ca. 2 mm ferromagnetischer Edelstahlboden aufgeschweißt, wodurch die Pfanne auf Induktionsfeldern nutzbar wird.
Viele Grüße von Butch