de Buyer Prima Matera Sauteuse gerade 20 cm / 1,8 L - Kupfer induktionsgeeignet mit Edelstahlgussgriff

Herstellerartikelnummer: 6230.20

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Details

Mittlere Sauteuse in gerader Form mit 1,8 Liter Fassungsvermögen, einem Durchmesser von 20 cm am oberen Rand und einer Auflagefläche von 17,5 cm bei einer Höhe von 6,5 cm. Sauteusen, im Deutschen auch Schwenkpfannen genannt, werden benutzt zum scharfen Anbraten und einer weiteren Garung mittels Zugabe von Flüssigkeiten.

Sämtliche Superlative treffen auf die induktionsfähige Prima Matera Serie von de Buyer 1830 zu. Das Ass im Ärmel sind dabei die 2 Millimeter starken Wände aus 90 % reinem Kupfer. Kein anderes Material ist derart wärmeleitfähig und dennoch so verformungsresistent bei hohen Temperaturen. 

Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern ist die Innenwand mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient lediglich der Hygiene und erleichtert die Reinigung. Eine Beeinträchtigung der Wärmeleitfähigkeit entsteht nicht. Bitte beachte, dass Kupfertöpfe & Pfannen von Hand und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollten.

Eine echte Besonderheit ist auch der Boden aus magnetischem Stahl. Dieser Boden nimmt die Energie von Induktionsfeldern optimal auf und überträgt die Hitze direkt auf den Korpus. Das Ergebnis ist eine Erwärmung in absoluter Höchstgeschwindigkeit.

Fest durch Nieten mit dem Korpus verbunden ist der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss. Es erfolgt nur eine leichte Erwärmung des Griffes und er liegt sicher in der Hand. Ein passender Deckel aus Edelstahl mit mittig angeordneter Wölbung ist separat erhältlich.

Die Prima Matera Serie von de Buyer ist die schnellste, effizienteste, atemberaubendste, schönste Kochgeschirr Serie für deinen Induktionsherd. Super eben!

Zusatzinformationen
Marke De Buyer
Modell / Serie Prima Matera
Produktart Sauteuse
Artikelnummer 7140000011
Herstellerartikelnummer 6230.20
Hauptmaterial Kupfer
Höhe 5,8 cm
Durchmesser 20 cm
Durchmesser der Auflagefläche 17,5 cm
Gewicht 1,48 kg
Reinigung nur Handwäsche
Herdart alle Herdarten einschließlich Induktion
Form rund
Inhalt / Füllmenge 1,8 L
Besonderheiten gerade Seitenwände mit 2 mm Wandstärke aus 90 % Kupfer & 10 % Edelstahl im Inneren, Außenwand hochglänzend poliert,
Boden mit zusätzlicher ferromagnetischer Platte,
ergonomischer Stielgriff (vernietet) aus Edelstahlguss mit Aufhängeöse
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
Kundenmeinungen (1)
Endlich Kupfer für Induktion...
Bewertung
...lange habe ich danach gesucht. In meiner neuen Küche habe ich mich für Induktion entschieden. Daher ist Kupfer als Kochgeschirr bisher ausgeschieden. Vor ein paar Wochen war ich bei butch im Laden, wurde bestens beraten und habe erfahren, die Serie für Induktion geeignet ist. Sofort habe ich die Sauteuse mitgenommen und geb sie nie wieder her. Kupfer + Induktion = absolutes Traumteam. Noch nie konnte ich so exakt und schnell die Temperatur steuern. Weitere Artikel folgen - versprochen. Danke butch! Kundenmeinung von Marc (Veröffentlicht am 26.08.2016)
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