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Details
Du möchtest deine Sushi-Kreationen auf das nächste Level heben? Mit dem KAI Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm gelingt dir das mühelos. Dieses traditionelle japanische Messer ist speziell für das präzise Filetieren von Fisch und das Schneiden von Sashimi konzipiert.
Die 24 cm lange Klinge aus korrosionsbeständigem A10-Stahl ist einseitig geschliffen und ermöglicht extrem feine Schnitte. Ein Hohlschliff auf der Rückseite reduziert die Reibung und verhindert das Anhaften des Schneidguts, sodass du saubere und glatte Ergebnisse erzielst.
Der Griff aus schwarzem Pakkaholz in Kastanienform liegt angenehm in der Hand und sorgt für sicheren Halt. Ein durchgehender Erl gewährleistet optimale Balance und Stabilität. Die abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl ermöglicht zudem eine komfortable Handhabung.
Ob du hauchdünne Scheiben von Lachs für Sashimi schneidest oder Fischfilets präzise portionierst – das KAI Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm ist dein zuverlässiger Partner für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Küche.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | VG-2005 |
|---|---|
| Marke | KAI |
| Modell / Serie | Shun Pro Sho |
| Produktart | Filetiermesser, Messer, Sashimimesser, Yanagibamesser |
| Artikelnummer | 7220000627 |
| Hauptmaterial | Messerstahl |
| Gewicht | 0,18 kg |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Klingenlänge | 24 cm |
| Härtegrad | 61±1 HRC |
| Schliff | einseitig |
| Griffmaterial | Holz, Pakkaholz |
| Besonderheiten | halblanges Yanagiba (japanisches Filetier- & Sashimimesser) aus der Serie Shun Pro Sho von KAI,
- schmales Klingenblatt mit 27 cm Klingenlänge, - dicke Klinge aus rostbeständigem A10 Stahl einseitig, rechts geschliffen, - Rückseite mit Hohlschliff für verringerte Reibwerte & Anhaftung des Schneidguts, - ornamentale Muster auf dem Klingenblatt, - abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl, - Griff in Kastanienform mit weicher Kante rechts aus schwarzem Pakkaholz (laminiert), - umhüllt einen durchgehender Erl zur Balance & Stabilisierung, - Grifflänge 13 cm, Endkappe aus Edelstahl |
| Hersteller / Importeur | KAI Europe GmbH Kottendorfer Straße 5 42697 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 232380 |
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