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Güde Alpha Fasseiche Brotmesser 21 cm - CVM-Messerstahl mit Griffschalen aus Weinfass-Eichenholz

Herstellerartikelnummer: E430/21

Lieferzeit: 6 Wochen

132,00 €
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Güde

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Details

Eine Brotschneidemaschine nimmt dir zu viel Platz in Anspruch oder du genießt es einfach Brot per Hand zu schneiden? Dann solltest du unbedingt das Güde Brotmesser deiner Messerauswahl hinzufügen. Schließlich ist Franz Güde der Erfinder des Wellenschliffs.

Mit dem Alpha Fasseiche Brotmesser und seiner 21 cm langen Klinge schneidest du jedes Brot, ganz gleich ob mit harter oder weicher Kruste, in gleichmäßige Scheiben. Die einseitig handgeschliffene Klinge mit dem berühmten Güde Wellenschliff aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl lässt Brotschneidemaschinen überflüssig erscheinen.

Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Die feinpolierten Griffschalen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, Fassdauben genannt, sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Durch die lange Reife ist das grob strukturierte Holz extrem hart und nahezu unverwüstlich. Die Serie Alpha Fasseiche ist in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel und dessen Frau Ruth entstanden. Die Unterschrift von Harald Rüssel findet sich als Lasergravur auf jeder Klinge.

Zusatzinformationen
Marke Güde
Modell / Serie Alpha Fasseiche
Produktart Brotmesser, Messer, Sägemesser
Artikelnummer 7110000083
Herstellerartikelnummer E430/21
Farbe Braun, Silber
Hauptmaterial Holz, Stahl
Gewicht 0,24 kg
Klingenmaterial CVM-Stahl
Klingenlänge 21 cm
Härtegrad 58±1 HRC
Schliff Wellenschliff
Griffmaterial Holz, Weinfass-Eichenholz
Grifflänge 10,5 cm
Besonderheiten Edition Harald Rüssel,
Klinge mit dem legendären Güde Wellenschliff,
aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf,
handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft,
perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge),
vernietete & eingefasste Griffschalen aus dem Eichenholz alter Weinfässer,
auf der Klinge ist der Schriftzug Rüssels Landart eingelasert
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
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