Güde Briccole di Venezia Brotmesser 32 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen venezianischem Gondelholz

Du suchst ein Brotmesser, das nicht nur funktional, sondern auch ein Stück Geschichte in deine Küche bringt? Das Güde Briccole di Venezia Brotmesser mit einer Klingenlänge von 32 cm vereint traditionelle Handwerkskunst mit einzigartigem Design.

Die Klinge dieses Messers wird aus einem einzigen Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet und anschließend eisgehärtet sowie von Hand geschärft. Der legendäre Güde-Wellenschliff sorgt für präzises Schneiden von Brot und anderen Backwaren. Dank des Doppelkropfes ist das Messer perfekt ausbalanciert, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.

Ein besonderes Highlight sind die Griffschalen aus dem Holz venezianischer Gondelpfähle, den sogenannten Briccole. Diese Eichenpfähle dienen in Venedig als Markierungen und Anlegestellen und werden nach etwa 100 Jahren ausgetauscht. Das Holz zeichnet sich durch seine Härte, Feuchtigkeitsbeständigkeit und einzigartige Maserung aus. Jeder Griff erzählt somit seine eigene Geschichte und macht jedes Messer zu einem Unikat.

Auf der Klinge ist der Schriftzug der Serie zusammen mit einem Gondoliere eingelasert, was die Verbindung zur Lagunenstadt unterstreicht. Diese limitierte Sonderedition ist nur solange erhältlich, wie das spezielle Holz verfügbar ist.

Bitte beachte, dass aufgrund der Holzgriffe eine Reinigung per Hand empfohlen wird, um die Langlebigkeit des Messers zu gewährleisten.