Güde Synchros Tranchiermesser 26 cm - CVM-Messerstahl - Griff Räuchereiche

Falls du auf der Suche nach einem hochwertigen Tranchiermesser bist, das sowohl durch Funktionalität als auch durch Design überzeugt, ist das Güde Synchros Tranchiermesser mit 26 cm Klingenlänge eine ausgezeichnete Wahl.

Die Klinge dieses Messers wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl geschmiedet, was für besondere Robustheit und Langlebigkeit sorgt. Durch die Eishärtung erreicht die Klinge eine Härte von etwa 57-58 HRC, was eine langanhaltende Schärfe gewährleistet. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzise und saubere Schnitte, ideal für das Tranchieren von Fleisch und Schinken.

Ein besonderes Merkmal der Synchros-Serie ist der fließende Übergang zwischen Klinge und Griff. Dieser nahtlose Übergang ermöglicht eine flexible Handhabung und erlaubt es dir, die Position von Hand und Fingern nach Belieben anzupassen. Der Griff aus massiver Räuchereiche ist konvex geformt und liegt angenehm in der Hand. Mit einer Länge von 12,5 cm passt er sich optimal an die Hand des Benutzers an und sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge.

Die schlanke Klinge des Tranchiermessers ist von der Mitte zur Spitze hin sehr fein und dünn ausgeschliffen, was eine hohe Flexibilität in diesem Bereich gewährleistet. Dadurch eignet es sich perfekt zum Schneiden hauchdünner Scheiben und kann sogar als Filiermesser für Fisch verwendet werden.

Zur Aufbewahrung des Messers empfehlen sich Schubladeneinsätze, Magnetleisten oder Magnetmesserblöcke. Messerblöcke mit festen Steckplätzen könnten aufgrund der sich verjüngenden Rückenstärke zur Spitze hin weniger geeignet sein.

Bitte beachte, dass dieses Messer nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet ist. Um die Qualität und Langlebigkeit des Messers zu erhalten, wird die Reinigung per Hand empfohlen.