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KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm - VGXeos Stahl - Griff Pakkaholz
Herstellerartikelnummer:
AE-5501
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Details
Traditionell sind Kiritsuke Messer einseitig geschliffen und werden zum Filetieren genutzt. Gleichermaßen findest es häufig auch Einsatz als Gemüsemesser. Die Kiritsuke Messer aus der KAI Kaname Serie hingegen sind beidseitig, also symmetrisch geschliffen. Dadurch sind diese Messer, ähnlich wie Kochmesser oder Santoku, universell einsetzbar zum Schneiden und Filetieren von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | AE-5501 |
|---|---|
| Marke | KAI |
| Modell / Serie | Seki Magoroku Kaname |
| Produktart | Kiritsukemesser, Messer |
| Artikelnummer | 7220000556 |
| Hauptmaterial | Messerstahl |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Klingenmaterial | VGXeos Stahl |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Härtegrad | 61±1 HRC |
| Schliff | beidseitig |
| Griffmaterial | Holz, Pakkaholz |
| Besonderheiten | halblanges Kiritsuke aus der Serie Seki Magoroku Kaname von KAI,
- 3-lagiges & breites Klingenblatt mit 15 cm Klingenlänge & charakteristischem Buckel + Spitze, - Schneidkern aus VGXeos Stahl mit sehr fein & symmetrisch geschliffener Schneide, hochglänzend poliert, - umhüllt von Lagen rostfreiem Edelstahl mit satiniertem FinishLagen rostfreiem Stahl im Damaszenerstil, - leicht abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl, - achteckförmiger (oktagonal) Griff aus schwarz gemasertem Pakkaholz, - umhüllt einen durchgehenden Erl zur Balance & Stabilisierung, - Grifflänge 13 cm |
| Verfügbarkeit im Ladengeschäft | in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar |
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