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Zwilling Tanrei
Zwilling Tanrei ist eine hochwertige Messerserie, die japanische Handwerkskunst und moderne Fertigungstechnik vereint. Jede Klinge wird in der Messerhochburg Seki handgeschliffen und besteht aus vielen Lagen Spezialstahl mit einem inneren Kern aus FC 63-Stahl. Diese Bauweise verleiht den Messern eine außergewöhnliche Härte und eine sehr hohe Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig guter Flexibilität.
Die Klingen erreichen einen Härtegrad von 63 HRC, was eine besonders feine und langlebige Schneide ermöglicht. Damit eignen sich die Messer hervorragend für präzises Schneiden, feines Filetieren und sauberes Zerteilen verschiedenster Zutaten. Das charakteristische Damast-Muster, das sich bis in den Griff hineinzieht, macht jedes Messer zu einem Einzelstück und verleiht der Serie eine edle, handgemachte Optik.
Der ergonomische Griff mit Schalen aus Micarta liegt angenehm und sicher in der Hand. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff sorgt für komfortables Arbeiten selbst bei längeren Schneideaufgaben. Aufgrund der hochwertigen Verarbeitung und der Robustheit ist die Serie sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für anspruchsvolle Küchen-Projekte geeignet.
Zwilling Tanrei verbindet traditionelle Schmiedekunst, höchste Präzision und stilvolles Design. Mit diesen Messern erhältst du ein hochwertiges Schneidwerkzeug, das durch Schärfe, Balance und Ästhetik überzeugt und deine Küche bereichert.
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