de Buyer Stielkasserollen

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De Buyer Kasserollen

Die Kasserolle stammt aus unserem schönen Nachbarland Frankreich und heißt übersetzt soviel wie Topf (französisch: casserole). Einige meinen, der Begriff stamme sogar aus dem Altfranzösischen, und er entspräche einem „großen Löffel“. Nun sei es drum. Alle hier angebotenen de Buyer Kasserollen stammen, wie auch der Name, aus Frankreich und stehen für absolut herausragende Qualität.

Grundsätzlich spricht man bei den Kasserollen entweder von einem flachen Topf mit 2 Henkeln oder einem flachen Topf mit Stiel. Und hier wären wir auch schon bei unserem eigentlichen Thema. Die hier angebotenen de Buyer Stielkasserollen eignen sich zum Braten, Schmoren (natürlich mit einem Deckel), zum Reduzieren von Soßen sowie zum Erwärmen von Speisen.

Eigenschaften und Verwendung der Stielkasserollen

Die universell einsetzbaren de Buyer Stielkasserollen bestehen aus verschiedenen hochwertigen Materialien wie Aluminium, Eisen, Gusseisen, Kupfer oder aus rostfreiem Edelstahl. Der Großteil aller Kasserollen besteht komplett aus Metall. Sie können daher im Backofen benutzt werden. Beispielsweise zum Gratinieren oder Garen. Alle de Buyer Stielkasserollen werden auch im Profi-Bereich der gehobenen Küche genutzt. Sie garantieren eine gleichmäßige Hitzeverteilung und gleichbleibende Gartemperaturen. Teilweise sind sie induktionsfähig und auf allen Herdarten einsetzbar. Aufgrund der hochwertigen Materialien müssen dringend die Hinweise zur Spülmaschinen- und Herdeignung bei den Produktdetails der Kasserollen beachtet werden.

Durch den hohen Rand der de Buyer Stielkasserollen lassen sich Saucen sehr komfortabel schwenken. Alle Kasserollen besitzen einen langen Stiel und schütten sich zu beiden Seiten ohne Kleckern hervorragend ab. Sie sind somit einhändig bedienbar. Die Wahl der führenden Hand spielt keine Rolle. Wer eine Kasserolle mit Ausgussrand sucht, der ist bei der Serie de Buyer Choc Extreme bestens aufgehoben. Die Serie de Buyer Choc Extreme besteht aus Aluminium-Druckguss und ist mit einer strapazierfähigen Antihaftbeschichtung versehen. Diese ermöglicht ein sanftes Braten ohne oder mit sehr wenig Fett. Auch als Pfanne kann die Stielkasserolle glänzen. Insbesondere bei kleinem Gargut kann sie als Ersatz für eine Pfanne herhalten. Alle Kasserollen werden ohne Deckel verkauft. Die passenden Deckel für die Stieltöpfe werden hier ebenfalls in allen Größen angeboten. Die Durchmesser der de Buyer Stielkasserollen variieren zwischen 9 cm bis 28 cm.