Güde Franz Güde Gemüsemesser 9 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Pflaumenholz

Das Güde Franz Güde Gemüsemesser mit einer Klingenlänge von 9 cm ist ein präzises Werkzeug für die Verarbeitung von Gemüse und Obst. Die Klinge wird aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl gefertigt, der für seine Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Durch das Schmieden aus einem einzigen Stück Stahl erhält die Klinge eine hohe Stabilität und Balance. Nach dem Schmieden wird die Klinge eisgehärtet, um die Härte und Schnitthaltigkeit zu optimieren, und anschließend von Hand geschärft, um eine außergewöhnliche Schärfe zu gewährleisten.

Der durchgehende Erl, also der Teil der Klinge, der sich bis zum Griffende erstreckt, sorgt für eine ausgewogene Gewichtsverteilung und erhöht die Stabilität des Messers. Die Griffschalen bestehen aus hochwertigem Pflaumenholz, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch angenehm in der Hand liegt. Sie sind mit Edelstahlnieten sicher am Erl befestigt, was die Langlebigkeit des Griffs unterstützt.

Mit einer Klingenhärte von etwa 58±1 HRC bietet das Messer eine optimale Balance zwischen Härte und Flexibilität, was für präzise Schnitte und eine lange Lebensdauer der Schneide sorgt. Der beidseitige Schliff ermöglicht eine vielseitige Anwendung für Links- und Rechtshänder. Aufgrund des hochwertigen Holzgriffs wird empfohlen, das Messer ausschließlich von Hand zu reinigen und es nicht in die Spülmaschine zu geben, um die Qualität und Langlebigkeit des Materials zu erhalten.

Dieses Gemüsemesser vereint traditionelle Handwerkskunst mit hochwertigen Materialien und ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Qualität in der Küche legen.