Güde Franz Güde Schinkenmesser 21 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Pflaumenholz

Das Franz Güde Schinkenmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein hochwertiges Werkzeug für präzises Schneiden und Tranchieren. Die Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl handgeschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Diese sorgfältige Verarbeitung sorgt für eine optimale Härte von etwa 57-58 HRC, was eine langanhaltende Schärfe und Stabilität gewährleistet.

Der durchgehende Erl verleiht dem Messer eine ausgezeichnete Balance und Stabilität. Die Griffschalen bestehen aus edlem Pflaumenholz und sind mit Aluminium-Nieten befestigt. Dieses natürliche Material liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer eine klassische Optik. Aufgrund des Holzgriffs ist es empfehlenswert, das Messer ausschließlich von Hand zu reinigen, um die Langlebigkeit des Materials zu erhalten.

Mit einer Klingenlänge von 21 cm und einer Gesamtlänge von etwa 33 cm eignet sich dieses Schinkenmesser hervorragend zum präzisen Schneiden von Schinken, Braten und anderen Fleischsorten. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und hochwertigen Materialien macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.