KAI Shun Nagare Schinkenmesser 23 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz

Dein kulinarisches Erlebnis verdient das Beste – das KAI Shun Nagare Schinkenmesser mit 23 cm Klingenlänge ist genau das richtige Werkzeug dafür. Dieses Messer kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie und bietet dir eine außergewöhnliche Schärfe und Präzision.

Die Klinge besteht aus 72 Lagen Damaszenerstahl, gefertigt im innovativen Dual-Core-Verfahren. Dabei werden die Stahlsorten VG-10 und VG-2 miteinander verschmiedet, was zu einer beeindruckenden Härte von 61±1 HRC führt. Diese Kombination sorgt für eine langanhaltende Schnitthaltigkeit und ermöglicht dir müheloses Schneiden von hauchdünnen Scheiben, sei es bei Schinken, Lachs oder anderen feinen Fleischsorten.

Der ergonomisch geformte Griff aus grauschwarz meliertem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die abgerundete Linienführung und die genieteten Griffschalen verleihen dem Messer nicht nur Stabilität, sondern auch eine ansprechende Optik.

Ob du nun einen Serrano-Schinken in feine Scheiben tranchieren oder ein zartes Filet präzise portionieren möchtest – mit diesem Schinkenmesser gelingt dir das spielend. Die schmale, langgezogene Klinge ist speziell dafür konzipiert, Fleisch und Fisch mit wenigen Zügen sauber zu schneiden, sodass die Aromen und Texturen optimal erhalten bleiben.

Bitte beachte, dass dieses hochwertige Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Zur Pflege empfiehlt es sich, die Klinge nach Gebrauch mit warmem Wasser und einem weichen Tuch zu reinigen. Der Griff kann gelegentlich mit einem Pflanzenöl, wie Leinöl oder Kokosöl, behandelt werden, um seine Schönheit und Langlebigkeit zu bewahren.

Mit dem KAI Shun Nagare Schinkenmesser holst du dir ein Stück japanischer Schmiedekunst in deine Küche, das Funktionalität und Ästhetik auf höchstem Niveau vereint.