Nesmuk Exklusiv C100 Damast Slicer 16 cm - Griff Micarta rot

Du suchst ein Messer, das höchste Handwerkskunst mit außergewöhnlicher Schärfe verbindet? Der Nesmuk Exklusiv C100 Damast Slicer mit 16 cm Klingenlänge und rotem Micarta-Griff könnte genau das Richtige für dich sein.

Die Klinge dieses Slicers besteht aus 160 Lagen handgeschmiedetem wildem Damaststahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0 %. Diese Kombination sorgt für eine Härte von 62–63 HRC und verleiht dem Messer eine beeindruckende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der beidseitige Hohlschliff reduziert das Anhaften von Schneidgut und ermöglicht präzises Arbeiten, insbesondere beim Filetieren.

Um die Klinge vor Korrosion zu schützen, wurde sie mit dem Nesmuk Protective Coating (NPC) versehen. Diese glasartige Beschichtung, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer Institut für Chemische Technologie, bewahrt die Klinge vor Rost und erhält ihre Ästhetik. Beachte jedoch, dass die Schneidfase nicht beschichtet ist und daher nach Gebrauch gereinigt und getrocknet werden sollte.

Der massive, fugenlose Griff aus rotem Micarta, einem High-Tech-Kunststoff, liegt ergonomisch in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die polierte Edelstahlzwinge ergänzt das elegante Design des Messers.

Geliefert wird der Slicer in einer mattschwarzen Holzschatulle, begleitet von einer Ledersteckscheide und einem Echtheitszertifikat. Dieses Set unterstreicht die Exklusivität und Qualität des Messers und macht es zu einem besonderen Highlight in jeder Küche.