Global SAI-F03 Tourniermesser 6,5 cm - Cromova 18 Sanso Stahl

Dein Anspruch an präzises Arbeiten in der Küche wird mit dem Global SAI-F03 Tourniermesser auf ein neues Level gehoben. Mit seiner 6,5 cm langen, beidseitig geschliffenen Klinge aus Cromova 18 Sanso Stahl ermöglicht es dir, Obst und Gemüse mühelos zu schälen und zu tournieren. Die Härte von 59±1 HRC sorgt dabei für langanhaltende Schärfe und exakte Schnitte.

Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff liegt angenehm in der Hand und bietet durch die spezielle Daumenmulde zusätzlichen Komfort. Die sieben Punkte am Griff symbolisieren die sieben Tugenden der Samurai und unterstreichen die tiefe Verwurzelung der Global-Messer in der japanischen Schmiedekunst.

Ein weiteres Highlight ist die handgefertigte Hammerschlagoptik der Klinge. Diese reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert somit das Arbeiten. Zudem verleiht sie dem Messer ein einzigartiges, ästhetisches Erscheinungsbild.

Bitte beachte, dass das Messer nicht für das Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet ist. Zur Pflege empfiehlt es sich, das Messer per Hand zu spülen und direkt abzutrocknen. Zum Nachschärfen eignen sich Schärfsteine mit einem Winkel von 10-12,5° oder Keramikstäbe; Schärfstähle sollten vermieden werden.

Mit dem Global SAI-F03 Tourniermesser erhältst du ein hochwertiges Werkzeug, das sowohl in der professionellen Küche als auch im privaten Gebrauch überzeugt.