Global SAI-M03 Santoku 13,5 cm - Cromova 18 Sanso Stahl

Wenn du ein vielseitiges Küchenmesser suchst, das sowohl durch Funktionalität als auch durch Design überzeugt, ist das Global SAI-M03 Santoku mit einer Klingenlänge von 13,5 cm eine ausgezeichnete Wahl.

Die Klinge dieses Messers besteht aus drei Schichten: Ein harter Kern aus Cromova 18 Sanso Stahl mit einer Härte von 59 HRC wird von zwei äußeren Lagen aus SUS410 Stahl umhüllt. Diese Konstruktion sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die Hammerschlagoberfläche der Klinge, die in Handarbeit aufgebracht wird, reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert somit das Schneiden.

Der ergonomisch geformte Hohlgriff aus Edelstahl ist mit feinem Sand gefüllt, was für eine perfekte Balance sorgt. Eine spezielle Daumenauflage ermöglicht eine entspannte und sichere Handhabung. Die sieben Punkte am Griff symbolisieren die sieben Tugenden der Samurai und unterstreichen die Verbindung von Tradition und Moderne in diesem Messer.

Mit einem Gewicht von 153 Gramm liegt das Santoku-Messer angenehm in der Hand und eignet sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche. Es ist ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse und wird sowohl von Profiköchen als auch von Hobbyköchen geschätzt.

Bitte beachte, dass dieses hochwertige Messer nicht für das Hacken von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet ist. Zur Pflege empfiehlt es sich, das Messer von Hand zu spülen und direkt abzutrocknen, um die Schärfe und Qualität der Klinge langfristig zu erhalten.