Global SAI-M06 Nakiri 15 cm - Cromova 18 Sanso Stahl

Wenn du auf der Suche nach einem hochwertigen Gemüsemesser bist, ist das Global SAI-M06 Nakiri mit einer Klingenlänge von 15 cm eine ausgezeichnete Wahl. Dieses Messer kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design und Funktionalität.

Die Klinge besteht aus einem dreilagigen Aufbau: Ein harter Kern aus Cromova 18 Sanso Stahl, der eine Härte von 59 HRC aufweist, wird von zwei äußeren Schichten aus weicherem SUS410 Stahl ummantelt. Diese Konstruktion sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die handgefertigte Hammerschlagoberfläche der Klinge reduziert das Anhaften von Schneidgut und erleichtert somit das Arbeiten.

Der ergonomisch geformte Hohlgriff aus Edelstahl liegt angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Schneiden. Eine spezielle Daumenmulde am Übergang zwischen Griff und Klinge unterstützt eine entspannte Handhaltung. Zudem ist der Griff mit feinem Sand gefüllt, um eine optimale Balance zu gewährleisten. Die sieben Punkte am Griff symbolisieren die sieben Tugenden der Samurai und ehren die jahrhundertealte Tradition des Messerschmiedens.

Mit seiner außergewöhnlichen Schärfe und dem durchdachten Design eignet sich das Global SAI-M06 Nakiri sowohl für professionelle Köche als auch für ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Präzision legen.