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Nesmuk Janus 5.0
Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser 18 cm - Niobstahl mit DLC-Beschichtung - Griff Micarta rot

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Herstellerartikelnummer: 1000028-017

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Details

Wenn du auf der Suche nach einem hochwertigen chinesischen Kochmesser bist, dann ist das Nesmuk Janus mit 18 cm Klingenlänge genau das Richtige für dich. Die Klinge besteht aus einem speziellen Niobstahl, der für seine feine Struktur und hohe Festigkeit bekannt ist. Durch den hohen Niobanteil erhält die Klinge eine außergewöhnliche Schärfe und lange Schnitthaltigkeit.

Zusätzlich ist die Klinge mit einer Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung versehen. Diese wenige Mikrometer starke, aber extrem harte Kohlenstoffschicht macht die Klinge unempfindlich gegenüber Säuren, hohen Temperaturen und sorgt für eine enorme Kratzfestigkeit. Ein weiterer Vorteil der DLC-Beschichtung ist der geringe Reibungswiderstand, wodurch das Messer mühelos durch das Schneidgut gleitet.

Der Griff des Messers besteht aus rotem Micarta, einem High-Tech-Kunststoff, der durch gefärbtes Leinen seine charakteristische Maserung erhält. Micarta ist stoßfest, hart und bruchsicher sowie beständig gegen Feuchtigkeit, Säuren und Laugen. Daher wird dieses Material häufig von Profiköchen als Griffmaterial gewählt.

Der Übergang zwischen Klinge und Griff wird von einer Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl geschmückt, die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch für zusätzliche Stabilität sorgt. Geliefert wird das Nesmuk Janus Chinesische Kochmesser in einer hochwertigen mattschwarzen Schatulle, inklusive Nesmuk Echtheitszertifikat.

Mit diesem Messer erhältst du ein erstklassiges Werkzeug, das durch seine Materialkombination und Verarbeitung höchsten Ansprüchen gerecht wird und dir lange Freude beim Kochen bereiten wird.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	1000028-017
Marke	Nesmuk
Modell / Serie	Janus 5.0
Produktart	China-Kochmesser, Messer
Artikelnummer	7270000558
Hauptmaterial	Messerstahl
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Niob-Stahl
Klingenlänge	18 cm
Härtegrad	60±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Kunststoff, Micarta
Besonderheiten	Chinesisches Kochmesser mit 18 cm Klingenlänge, breites Klingenblatt aus Niobstahl mit DLC-Beschichtung, ca. 60 HRC, Schneide mit V-Schliff, Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl, verpackt in einer mattschwarzen Schatulle mit Nesmuk Echtheitszertifikat
Hersteller / Importeur	Nesmuk GmbH & Co. KG Burgstraße 101 42655 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 235732 0

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