de Buyer Mineral B Bois tiefe Bauernpfanne 24 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff mit Holzgriffschalen

Du suchst eine vielseitige Pfanne, die sowohl für scharfes Anbraten als auch für schonendes Garen geeignet ist? Die de Buyer Mineral B Bois tiefe Bauernpfanne mit 24 cm Durchmesser könnte genau das Richtige für dich sein. Gefertigt aus robustem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm, bietet sie eine hervorragende Wärmeleitung und erreicht schnell hohe Temperaturen. Die bauchige Form mit hohen Seitenwänden ermöglicht es dir, größere Mengen zuzubereiten und reduziert Spritzer beim Braten von Fleisch.

Ein besonderes Merkmal dieser Pfanne ist die natürliche Bienenwachsbeschichtung, die das Material vor Korrosion schützt und das Einbrennen erleichtert. Mit der Zeit entwickelt sich eine Patina, die als natürliche Antihaftbeschichtung fungiert und die Brateigenschaften verbessert. Der 21 cm lange, flache Bandstahlgriff ist nach französischer Art gebogen und mit polierten Buchenholzgriffschalen versehen, die für ein angenehmes Griffgefühl sorgen und als Wärmestopp dienen. Der Griff ist bis zu 100 °C hitzebeständig und fest mit dem Korpus vernietet.

Vor der ersten Nutzung solltest du die Pfanne einbrennen, um die Oberfläche zu versiegeln und die Bildung der Patina zu fördern. Nach dem Gebrauch genügt es, die Pfanne mit warmem Wasser zu reinigen, gründlich abzutrocknen und leicht einzuölen. Verwende keine Reinigungsmittel und gib die Pfanne nicht in die Spülmaschine, um die natürlichen Antihaft-Eigenschaften zu bewahren. Diese Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und wird dir bei richtiger Pflege über viele Jahre hinweg treue Dienste leisten.